一、桂圆的成分及营养价值
圆古称龙目 ， 又名龙眼、圆眼、福圆、益智等 ， 属于无患子科龙眼属 。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明 ， 味甜如蜜 ， 干后果肉变为暗褐色、质柔韧 ， 称龙眼肉 ， 可食用 ， 可药用 。含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分 ， 是人们喜爱的美味水果之一 。桂圆的营养成分非常丰富 ， 每100克鲜桂圆中含蛋白质1.2克 ， 脂肪0.1克 ， 碳水化物16.2克 ， 钙13毫克 ， 磷26毫克 ， 铁0.4毫克 ， 硫胺素0.04毫克 ， 核黄素0.03毫克 ， 尼克酸1.0毫克 ， 抗坏血酸60毫克 。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高 ， 但受加工影响 ， 抗坏血酸含量则下降 。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在 ， 故味甜 。此外 ， 还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质 。
桂圆的营养价值
因为含有大量有益人体健康的微量元素 ， 桂圆早已成为一味良药 。其主要功能是安神 ， 治失眠、健忘、惊悸 。古人很推崇桂圆的营养价值 ， 有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用 。早在汉朝时期 ， 桂圆就已作为药用 。《名医别录》称之为“益智” ， 言其功能养心益智故也 。有滋补强体 ， 补心安神、养血壮阳 ， 益脾开胃 ， 润肤美容的功效 。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖 ， 体弱贫血 ， 年老体衰 ， 久病体虚 ， 常常吃些桂圆很有补益;妇女产后 ， 桂圆也是重要的调补食品 。
二、女人常吃桂圆可以养颜保健康
秋天桂圆成熟 ， 吃桂圆保健身体 ， 特殊是女性 ， 适当吃一点桂圆 ， 对保健身体有事半功倍的效果 ， 要是把桂圆和这些食物搭配 ， 效果会更佳 ， 一起来看看吧 。
桂圆营养丰富 ， 其中包括糖分、酒石酸、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、氨基酸、皂素、鞣酸、胆碱等 ， 对于补充身体营养很有效 。
桂圆不仅能食用 ， 而且能用来入药 ， 属于味甘、性温的食材 ， 其能归心、脾经 ， 具有较强的开胃作用 ， 对于养血益脾、补心安神、健脑长智有很好的功效 。
1、益气补血
桂圆中铁元素极其丰富 ， 对于促进血红蛋白再生有很好的帮助 ， 能够避免出现贫血的症状 ， 女性食用桂圆 ， 能促进气血流动 ， 保健好身体 。
2、养血安胎
对于怀孕的女性来说 ， 吃一点桂圆能帮助安胎 ， 食用桂圆可以吸收其中维生素 ， 能减轻宫缩以及宫下垂 ， 进而能够促进代谢 。
而对于生完孩子的女性来说 ， 身体往往处于虚弱的状态 ， 脾胃虚弱轻易生病 ， 食用一些温补的食材对补益身体很有效 ， 吃桂圆能够促进产后恢复 ， 不妨食用一些 。
3、养心安神
生活压力大会造成神经衰弱 ， 食用桂圆可以调节神经 ， 桂圆中的铁元素对于促进血红蛋白再生有帮助 ， 其中的钾元素能调节血压 ， 对于常见的心悸、心慌有很好的治疗作用 ， 达到养心安神的作用 。
4、促进睡眠
失眠患者日益增多 ， 想要缓解失眠、促进睡眠可以食用桂圆完成 ， 食用桂圆能养心安神 ， 对于入睡也有效 ， 长期失眠的人不妨食用一些 ， 能缓解失眠 ， 从而调节身体 。
5、提高免疫力
免疫力低下会造成很多疾病趁虚而入 ， 提高免疫力势在必行 ， 食用桂圆可以提高免疫力 ， 这是因为丰富的铁元素可以促进血红蛋白再生 ， 对于维持免疫机能很有效 ， 能为白血球、抗体提供营养 ， 从而可以提高免疫力 。
6、美容养颜
女性通过食用桂圆可以吸收铁元素 ， 促进气血流动;还能增强皮肤张力 ， 对于消除皮肤皱纹很有效;桂圆中的维生素C含量也很丰富 ， 具有较强的清除自由基的能力 ， 能够有效的促进皮肤调节 ， 对于紧致肌肤很有效 。
7、健脾消食
【桂圆的营养作用 桂圆的养生吃法】