这样吃早餐更伤身体!

这样吃早餐更伤身体!
吃法一:速食早餐
早餐内容:各种西式快餐 。受欢迎原因:西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等 , 一向是时尚人群的饮食偏好 。而且现在不少快餐店也提供门的早餐 , 如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶 , 方便快捷而且味道也不错 。
专家评点:这种高热量的早餐轻易导致肥胖 , 油炸食品长期使用也会对身体有危害 。用西式快餐当早餐 , 午餐和晚餐必须食用低热量的食物 。另外 , 这种西式早餐存在营养不均衡的问题 , 热量比较高 , 但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养 。
吃法二:“回味早餐”
早餐内容:剩饭菜 , 或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等 。受欢迎原因:不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些 , 第二天早上给孩子和家人做炒饭 , 或者把剩下的饭菜热一下 。这样的早餐制作方便 , 内容丰富 , 基本与正餐无异 , 通常被认为营养全面 。专家评点:剩饭菜隔夜后 , 蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质) , 吃进去会对人体健康产生危害 。
吃法三:零食早餐
早餐内容:各种零食 , 如雪饼、饼干、巧克力等 。受欢迎原因:很多人都在家里放一些零食储备 , 以备不时之需 。而早上起来后 , 时间不是很充裕 , 就往往顺手拿起零食做早餐了 , 方便快捷 。
专家评点:平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的 , 但是用零食充当天天三餐中最重要的早餐 , 那就是非常不科学的了 。零食多数属于干食 , 对于早晨处于半脱水状态的人体来说 , 是不利于消化吸收的 。而且饼干等零食主要原料是谷物 , 虽然能在短时间内提供能量 , 但很快会使人体再次感到饥饿 , 临近中午时血糖水平会明显下降 , 早餐吃零食轻易导致营养不足 , 导致体质下降 , 轻易引起各种疾病入侵 。
【这样吃早餐更伤身体!】吃法四:传统风味早餐
早餐内容:油条、豆浆 。受欢迎原因:很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下 , 习惯了早上吃油条加豆浆的 , 不但口味上习惯了这种吃法 , 而且感情上也有多年的“积蓄” 。
专家评点:油条是高温油炸食品 , 跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题 。食物经过高温油炸之后 , 营养素会被破坏 , 还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高 , 油脂也难消化 , 再加上豆浆也属于中脂性食品 , 这种早餐组合的油脂量明显超标 , 不宜长期使用 。
吃法五:“营养”早餐
早餐内容:水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶等营养食物 , 就是缺了“营养价值不高”的主食 。受欢迎原因:这类早餐一般很受女性欢迎 , 因为主食是热量的主要来源 , 而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌 。所以 , 各种高营养的食物都要吃 , 而热量则要减少 。
专家点评:很多人都错误的认为主食仅仅提供热量 , 跟营养挂不上钩 , 其实碳水化合物也属于营养的范围 , 而且对人体极为重要 , 因为没有足够的热量供应 , 人体就会自动分解释放热量 , 长期不吃主食 , 会造成营养不良 , 并导致身体各种功能的削弱 。另外 , 酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果 , 都不宜空腹食用 。
吃法六:运动型早餐
早餐内容:路边购买的早餐 , 边走边吃 , 手动 , 脚动 , 嘴动 , 全身运动 。受欢迎原因:上班一族的早晨都是在匆忙中度过的 , 尤其是住处离单位远的 , 早餐往往都在路上解决 。小区门口、公交车站四周卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品 , 是他们的第一选择 , 买上一份 , 就边走边吃 。
专家评点:边走边吃对肠胃健康不利 , 不利于消化和吸收;另外 , 街头食品往往存在卫生隐患 , 有可能病从口入 。
吃法七:面包牛奶族
营养陷阱:血糖上升快 , 易倦怠面包不论咸或甜 , 油脂含量都不少 , 而且糖分太多 , 又经过精致加工 , 营养价值不高 。含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来 , 又很快降下去 , 轻易导致倦怠、精神不济等症状 。