无论是Tequila还是其他以龙舌兰为原料的酒类,都是墨西哥国原生的酒品,其中Tequila更是该国重要的外销商品与经济支柱,因此受到极为严格的法规限制与保护,以确保产品的品质 。
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虽然Tequila这名字的起源是个谜,但是生产这种酒的主要产地境内,无论是山脉、城镇还是酒本身,都拥有一样的名字 。Tequila酒的生产中心是墨西哥哈利斯科州(Jalisco)境内、瓜达拉哈拉(Guadalajara)和特皮克(Tepic)之间的小城镇铁奇拉(Tequila),而传说中这种酒较早的原产地就是该镇郊外同名的火山口周围边坡 。
【关于龙舌兰的产地_关于龙舌兰的产地是哪里】曾经有一度,Tequila酒只被允许在哈利斯科州境内生产,但是在1977年10月13日墨西哥稍微修改了相关法令,放宽Tequila的产地限制,允许该种酒在周围几个州的部分行政自治区(Municipios)生产,其允许范围请参见附表 。有趣的是,虽然规范已经放宽了数十年之久,但事实上在拥有执照的蒸馏厂里面,仅有两家酒厂不在哈利斯科州境内,分别是位在塔毛利帕斯州的LaGonzalentilde;a(产品品牌为Chinaco),与位在瓜纳华托州的TequileraCorralejo 。
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