蒜苗是大蒜的花茎 , 营养价值丰富 , 通便的效果也非常好 。而鸡蛋是一种蛋白质丰富的食物 , 所以蒜苗炒鸡蛋的营养价值是非常大的 。常常吃这道菜不仅可以用来调理身体 , 还可以防癌抗癌 。
1、孕期禁忌
一般人群均可食用蒜苗炒鸡蛋 , 但肝细胞受损和癌症患者可适量多食 。孕妇吃蒜苗需注重 , 每次不要食用过多 , 因孕期胃酸分泌减少 , 消化能力下降 。
2、疾病患者禁忌
消化能不佳的人宜少吃 , 眼病患者慎食 , 过量食用会影响视力 , 有肝病的人过量食用 , 可造成肝功能障碍 。
【蒜苗炒鸡蛋的饮食禁忌】3、不宜过量
蒜苗 , 消积食 , 防备流感、肠炎 , 防备血栓、保护肝脏 , 暖补脾胃 , 滋阴润燥等功效 。适用于体虚乏力 , 食欲不振 , 大便干结等 。但过量则起反作用 。每日可食用50克左右为宜 。
4、过敏不宜
对蛋白质过敏
一些本身体质过敏的病人 , 由于一次性摄人大量的含蛋白质食品 , 如蛋类等 , 易发生蛋白过敏性荨麻疹 , 出现腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象 。所以 , 此类病人应避免含蛋白质丰富的食品 。
5.营养价值
蒜苗炒鸡蛋属于家常菜谱 , 主要原料是鸡蛋、蒜苗 , 口味是鲜 , 工艺是炒 , 烹饪难度属于初级 。鸡蛋是营养丰富的食品 , 含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 。青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分;具有醒脾气、消积食的作用 。
- 油菜炒虾仁的做法,禁忌要牢记
- 三明治机做三明治鸡蛋要先煎好吗
- 中午炒的菜晚上吃算不算剩菜
- 鸡蛋如何保存时间更长
- 生炒牛肉的做法是怎样的
- 土豆鸡蛋饼的做法有哪些
- 一包小龙虾料炒多少斤小龙虾
- 鸡蛋羹1个鸡蛋多少水好吃
- 三明治机煎鸡蛋多少时间
- 七种食物不能和鸡蛋一起吃,健康受威胁!