冻豆角怎么做好吃

长豆角在夏季的情况下是比较多的,可是来到冬季,长豆角就较为少了,并且還是较为贵的,所以说很多人喜爱在夏季的情况下,採摘一些新鮮的长豆角,放进电冰箱里边冷藏,直到冬季的情况下,冻豆角吃起來也是较为美味可口的,自然最先要解除冻结,最好当然解除冻结 。下边我们就来了解一下冻豆角怎么做好吃 。
冻豆角怎么做好吃
1、把冻豆角解除冻结,当然解除冻结最好是 。不能用热水烫 。假如時间急匆匆,能够冷水清洗 。
2、这一時间,你能提前准备蒜,一定要多提前准备点蒜 。
3、蒜去皮,能够倒成蒜末,有的喜爱蒜泥,也非常好 。
4、捣蒜泥时,盐一定多放些,进味,由于,存储长豆角时,一般都选嫩长豆角 。
5、长豆角绰水,能够冷水放入长豆角,沸腾3分鐘就可以了 。有的盆友喜爱储放时就生产加工熟透,那麼,你用1分鐘煮就可以了 。
6、把长豆角捞起来,过一下冷水,切条,添加蒜末,滴上芝麻油就可以了 。
7、喜爱吃辣椒的人,能够加一些油辣子,蒜末,拌和就可以 。
8、喜欢吃豆干的盆友能够增加少量豆腐干切割成的条,很非常好奥 。
作法二
【冻豆角怎么做好吃】 主要材料:冷冻长豆角(免洗):1斤半,秋马铃薯:8两,五花肉:一两截 。调味品:姜、蒜头(紫皮的最好是)、盐、生抽、十三香、八角茴香瓣、食用油 。次之说提前准备全过程:1. 马铃薯清洗,削皮,切割成块,最好用刀锛成坨,由于那样的土豆块触碰总面积大,非常容易进味;2.制做蒜酱:把2-4瓣紫皮蒜清洗干净,在砧板上放水果刀折扁,削皮,再敲碎,剁匀(块不必很小),放到小盘子中,添加生抽,做成蒜酱备用;3.将五花肉切割成条或片,将姜切一片,3-5片就可以 。关键说烹制全过程1.炒菜锅容易上火将油烧至发烫,放进五花肉,炒至6、7分熟;2.放进生姜沫、略炒两下;倒进生抽曝出香气;3.放进土豆块,煸炒一会,让马铃薯进味、着色,炒至油汤变粘(土豆炒出木薯淀粉)并粘在土豆块上;4.将冷冻长豆角开封市,立即倒进锅中,与马铃薯一起煸炒,至长豆角变松变为墨绿色;5.放水,再添加盐、八角茴香瓣、十三香等调味品,盖上盖子焖至马铃薯和长豆角软烂就可以 。