羊肚菌炖鸡汤

要想烹制出美味可口的美味 , 除开留意销售市场是不是新鮮之外 , 在作法上也是有一定的方法注重的 。今日这里给大伙儿详细介绍的是有关羊肚菌炖鸡汤做法 , 营养成分 , 作用功效及其服用忌讳 。此汤美味爽口哦 , 是生活起居中养生食疗的上品 。
羊肚菌炖鸡汤做法
原材料:羊肚菌适当、小鸡崽一只、葱段、生姜片、食用盐适当 。
作法:
1、羊肚菌放进流动性冷水内清洗一下 , 洗去尘土之后 , 再次放进40度上下的温开水中侵泡30分钟時间 。
2、小鸡崽清洗 , 切割成小块 , 放进开水锅内焯汤一分钟的時间 , 捞入汤煲中 。
3、把羊肚菌也一起放进进到 , 添加适量的冷水 , 最好是把侵泡过羊肚菌的冷水也一起倒进进来 。
4、然后添加葱段、生姜片 , 大火烧开 , 文火再次焖煮30分钟時间 , 撒上适当的食用盐调料就可以享受 。
羊肚菌炖乌鸡的做法
原材料:羊肚菌、乌骨鸡、枸杞子、大枣、笋丝、大骨汤、食用盐、味精、葱段、生姜片、米酒 。
作法:
1、把干片羊肚菌用温开水侵泡干净 , 乌骨鸡屠宰 , 除去内脏器官清洗 , 放进开水中焯洗一下 , 捞起来清洗 。
2、然后锅内放进大骨汤 , 乌骨鸡一起大火烧开 , 去掉白沫子 , 添加适量的米酒、食用盐、味精、葱段、生姜片 。
3、也有羊肚菌、枸杞子、大枣 , 用低火炖至鸡脯肉软烂放盐调料起锅就可以 。
羊肚菌炖鸡汤的作用功效
1、羊肚菌和鸡脯肉都带有丰富多彩的营养元素 , 二者皆是滋补养生食物 , 由于服用具备滋阴清热、清肝火益肾、健脾胃治腹泻的作用 。
2、羊肚菌鸡汤 , 是一种便于身体消化吸收的滋补汤 , 合适各种群体服用 , 具备防衰老、强筋壮骨强筋壮骨的作用 , 针对防止骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血都是有非常好的作用 。
3、羊肚菌鸡汤 , 是一种营养成分滋补养生的好养生药膳 , 针对医治神经衰弱症有非常好的作用 , 尤其是针对这些神经衰弱而造成的失眠、心悸、发慌等有非常好的镇定功效 。
【羊肚菌炖鸡汤】 4、羊肚菌含抑止肿瘤的含糖量 , 抑菌、抗病毒治疗的特异性成份 , 具备提高机体免疫能力、缓解疲劳、抗病毒治疗、抑止肿瘤等众多功效 。