薏米平时我们都吃过 , 一般就是用来煮粥或者是煲汤的时候会用到 , 这本身属于一种中成药 , 也属于常见的药材 , 平时的时候要注意不能和绿豆在一起吃 , 因为绿豆偏凉会导致和薏米的湿气重状 , 还有就是尽量的不要把薏米和大米放在一起 , 女性在经期也是不可以吃薏米的 , 所以薏米和这些食物都不能在一起 。
一般薏仁不适合和绿豆、大米一起吃的 , 因为薏米是祛湿的 最好是和红豆煮糖水的 。
薏米性凉,月经期的时候应该不能吃 。薏米怀孕的时候不能吃,会滑胎 。
薏米 , 又名薏仁、苡仁、米仁、珠珠米、五谷米、回回米、菩提珠、药玉米、水玉米、 沟子米、天谷、苡米、草珠粹、芑实等 。薏米被誉为“世界禾本科植物之王” 。资料介绍:薏米内含蛋白质16.2% , 脂肪4.65% , 碳水化合物79.1% , 还含维生素330 毫克% , 另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等,具有很高的营养价值.
我国传统医学认为:薏米性寒 , 入脾肺肾经 。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能 , 对平衡血压和血脂也有好处 。《本草纲目》中提及薏米“健脾益胃 , 补肺清热、祛风胜湿 , 养颜 驻容、轻身延年” 。可用于治疗脾胃虚弱、高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等 , 还有防癌抗癌、利尿、解热、强身健体等功效 。
【薏米不能和什么一起吃呢?】 过去,平常人家对薏米的作用认识不足,一般拿来当作粮食吃 , 味道和大米相似,且易消化吸收 , 煮粥、作汤均可 。只有在最近几年,薏米的保健作用才被人们充分认识,用途越来越广.由于薏米营养丰富 , 对于久病体虚、病后恢复期患者 , 老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物 , 可经常服用 。不论用于滋补还是用于治病 , 作用都较为缓和 , 微寒而不伤胃 , 益脾而不滋腻,所以,逐渐被人们青睐,当然,价格也节节攀生 。
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