黑芝麻的吃法可谓是丰富多彩多种多样,会不但能够将黑芝麻粉制成各种各样的甜品,还可以将黑芝麻粉碾成粉末状以后制成黑芝麻糊,也有一种食用方法便是制成黑芝麻酱 。黑芝麻酱实际上能够加在许多 东西里边比如切片面包和生日蛋糕中,无论哪样食用方法都能充分发挥出黑芝麻粉的与众不同口味 。因此黑芝麻酱的实际食用方法有什么呢?
黑芝麻酱南瓜吐司
原材料
高筋粉230g低筋粉50g低糖豆桨150g白砂糖20g盐3g低糖黑芝麻酱40g发酵粉3g生冬瓜120g
作法
1面包机器皿内窗好制作面包的叶子,将全部的面糊原材料放进,发酵粉资金投入专用型糟,挑选制作面包面糊的选择项,设置手动式资金投入包馅 。*一开始面糊稍干勿急着加满水,冬瓜(削皮去籽切细条)水分含量高,待冬瓜丝添加面糊后,拌和会出水量 。
2约1个钟头初次发醇进行(手沾小麦面粉手插面糊一个洞不弹回去即发醇进行),倒出面糊推压出气体后卷圆,盖保鲜袋或大锅松驰醒10分钟 。醒好的面糊杆发展形后由长边往正中间三折起來,转90度再杆发展形 。(即杆平后再三折,反复3次,那样烤成的吐司面包口味最佳 。)
3进行3次三折后,将面糊杆发展形后翻卷,取下面包机器皿内的叶子,将整形好的面糊平放进器皿内,放回面包机内,盖上外盖开展第二次发醇 。若室内温度低,可起动"制做天然酵母"的发醇作用,以控制溫度让面糊不错发醇 。约1~1.5钟头面糊达八九分满,即发醇进行,就可以挑选烤制方式开展烤制 。
4烤制进行,马上倒出放铁丝网架子上晾凉,彻底制冷后再次切成片 。
【黑芝麻酱的吃法大全】 黑芝麻酱拌面
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