把糙米煮成粥是最常见的吃法 , 这种吃法非常简单 , 和平时人们用普通的米来煮粥差不多 , 但要注意一些细节 , 比如要拿捏好米和水的量 , 要把握好火候和煮的时间等 。
一、如何煮糙米粥
1.主料准备好 。
2.把这些材料淘洗干净 。
3.放入高压锅内 。
4.一次加足水的量 。
5.高压锅放到炉子上 , 大火烧开 。
6.加盖上汽后转小火煮30分钟 。
小贴士
1、糙米用高压锅来煮比较容易软 , 用其他的锅要提前浸泡 。
2、水的量可以根据自己对稀稠的喜好适当加减 。
3、煮好的粥还可以加糖 。
二、糙米粥的做法
主料
糙米100克绿豆50克大米50克
辅料
水1500克
1、主料准备好 。
2、把这些材料淘洗干净 。
3、放入高压锅内 。
4、一次加足水的量 。
5、高压锅放到炉子上 , 大火烧开 。
6、加盖上汽后转小火煮30分钟 。
三、虾皮糙米粥
主料:糙米(100克)猪小排(猪肋排)(200克)
辅料:虾皮(20克)
调料:盐(2克)胡椒粉(1克)
做法:
1.糙米淘净 , 用冷水浸泡2小时 , 沥干水分;
2.小排骨洗净 , 氽烫去腥 , 捞起沥干;
3.虾皮以冷水浸软 , 去杂质;
4.将糙米、小排骨、虾皮放进煮锅 , 加入约2000毫升冷水 , 煮成稠粥;
5.中间多搅拌几次 , 以免烧焦;
6.待米粒酥软 , 排骨熟烂后 , 加入盐调好味 , 然后熄火;
7.撒上胡椒粉 , 即可盛起食用 。
四、决明糙米粥
原料:生石决明40克 , 去皮荸荠80克 , 糙米100克 。
【如何煮糙米粥?没想到方法这么简单】 做法:
1.生石决明敲碎入砂锅内 , 加水300毫升 , 煎1小时 , 滤取汁于搪瓷烧锅内 。
2.荸荠洗净 , 切成0.7厘米见方的丁 , 糙米用水淘净 。
3.将荸荠丁和糙米同入搪瓷烧锅中 , 加水1000毫升与石决明的煎汁同煮成粥即可 。
功效:平肝潜阳滋阴 , 用于高血压肝阳偏亢 , 生石决明为平肝潜阳要药;荸荠可滋阴生津 。
决明糙米粥属于高血压食疗药膳食谱之一 , 对改善症状十分有帮助 。
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