法国是世界的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久 。其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38% 。那么法国葡萄品种有哪些呢?下面给大家详细介绍一下! 红葡萄品种
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解百纳—弗朗(CabernetFranc):即品丽珠 。主要种植在法国卢瓦河地区 。有卢瓦河谷的美誉 。在法国波尔多地区及法国西南部地区种植也较为广泛 。该葡萄属于早熟葡萄种类,酿造出的红酒带有覆盆子果实的香味和清香的树木味 。
解百纳—苏维农(CabernetSauvignon):即赤霞珠 。主要种植在波尔多(Bordeaux)和法国西南部 。该葡萄属于晚熟品种,酿造的葡萄酒为深紫色,单宁十分丰富,带有淡淡的青椒味道 。闻名世界的波尔多红酒大多数都会用到该葡萄品种 。
【法国葡萄主要产区,法国葡萄品种大全【较】】梅洛(Merlot):属于波尔多的品种,也分布在法国西南部 。梅洛葡萄十分顽强,能适应不同的气候和土壤条件 。正是这种顽强,波尔多右岸严寒的土壤才更适应它,酿造出的葡萄酒也另具品质,酒色为深红色,具有李子的香味 。
塔纳(Tannat):在法国西南部地区种植较为广泛较受欢迎的葡萄品种 。
黑品乐(PinotNoir):勃艮第(Bourgogne)的红葡萄品种 。该葡萄属于早熟品种,只有勃艮第种植的黑品乐才能发挥出它较大的优点:具有水果的淡雅 。难能可贵的是经多年陈酿后还会有野味的香气 。该葡萄品种的单宁较为平和但十分细腻,葡萄酒圆润而不腻口 。
佳丽酿(Carignan):法国种植面积较为广泛的葡萄品种 。该葡萄属于晚熟葡萄品种 。一直以来被用于酿造餐酒 。酿造出的葡萄酒含有大量的单宁,味道十分强烈 。长期以来作为调味的葡萄品种用于和其他葡萄品种相搭配 。
白葡萄品种
夏道奈(Chardonnay):勃艮第经典的葡萄品种 。如果要问勃艮第白葡萄酒为何如此美味,答案就是因为能酿造出勃艮第白葡萄酒的葡萄品种——夏道奈 。用夏道奈葡萄酿造出的白葡萄酒香味浓厚,味道丰富,平衡感强,圆润细腻,堪称白葡萄酒中的上上之品 。
雷司令(Riesling):较古老的品种之一 。该品种主要见于阿尔萨斯(Alsace)雷司令葡萄地区 。雷司令属于晚熟葡萄品种,成熟期较长,能吸收更多的阳光 。它较大的特点在于酿造出的葡萄酒含有柠檬呃清香和花儿般的芬芳,显得十分的尊贵和典雅 。
白诗南(Cheninblanc):主要种植在卢瓦尔河产区(Loire)的品种 。该葡萄品种可用于酿造的白酒种类十分的丰富,包括干白和甜白葡萄酒以及利口酒和气泡酒 。所酿造出的白葡萄酒颜色十分纯净,果香味十足,是优良白葡萄品种之一 。
灰品乐(Pinotgris):阿尔萨斯的品种 。该葡萄品种颜色呈灰蓝色,成熟期较长 。所生产出的葡萄酒香气怡人,酸味浓厚,可长时间的陈酿 。
白品乐(Pinotblanc):阿尔萨斯的较爱 。白品乐在阿尔萨斯的种植面积十分广泛,大概能占到20%的种植面积 。酿造出的白葡萄酒有淡淡的芳草香味和清爽的感觉 。
小满胜(PetitManseng):比利牛斯山脉上的明珠 。比利牛斯山是欧洲西南部较大的山脉,盛产优质白葡萄酒,其中用小满胜酿造出的白葡萄酒是的 。其味浓郁而不腻,入口饱满而香甜 。
法国葡萄品种就给大家介绍到这里,希望可以帮助更多人了解法国葡萄酒信息 。
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