红酒和白醋可不可以一起喝-陈醋喝红酒可以一起喝吗 _红酒

醋是中国的传统调味品，在很多菜中都需要醋进行调味，而且如果平时喝一些白醋能够燃烧脂肪、减肥瘦身，这点跟红酒有些相似，适量饮用红酒能抑制脂肪的吸收，起到减肥的作用，那么红酒和白醋能在一起饮用吗?

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红酒可以和醋一起食用，葡萄酒和醋两者食用后没有任何不良反应，因为葡萄酒被醋酸菌后会发酵成葡萄醋。所以两者一起同食，对身体没有任何伤害。但是两者一起食用会让葡萄酒的口感变得很差。高质量的葡萄酒，口感平衡、香醇、优雅，这种葡萄酒的酸度、酒精度、香味、单宁融合在一起，非常平衡。但是醋酸，具有强烈的酸味，食用了醋之后，再喝葡萄酒，醋的酸味会打破葡萄酒的平衡，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡，好酒和烂酒就喝不出差别了。所以，葡萄酒最好不要和醋一起食用。
其实红酒除了不太适合跟白醋搭配外，还有两种搭配不太适用。
1 海鲜
红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。但红葡萄酒与某些海鲜(比如多弗尔油鳎鱼片)相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。相比之下，味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。
白葡萄酒的味道比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配，白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。
2 浓香辛辣食品
辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒是非常不错的选择。
【红酒和白醋可不可以一起喝-陈醋喝红酒可以一起喝吗】最后提醒一下大家，红酒毕竟是酒饮品，最好在吃饭的时候喝，这样可以减少身体对酒精的吸收，降低血液中酒精的浓度，今天就介绍到这里了，更多新闻资讯尽在。