干土豆片怎么做好吃

有很多人喜欢用干的土豆片来制作美食 , 干的土豆片很多都是用来做薯片的 , 但是除了可以做薯片之外 , 还可以制作成其他的美食 , 干的土豆片也可以用来炒着吃 , 不过干的土豆片制作过程有些麻烦 , 必须要掌握一些相关的技巧 , 这样自己制作出来的干土豆片才是最好吃的 , 那么干土豆片到底怎样做来才好吃呢?
做法
1.五花肉切薄片 , 锅内不放油 , 将五花肉平铺锅底 , 小火熬至变色出油 , 盛出备用 。
2.土豆切厚片过两遍清水 , 用中火炸至表皮略干 , 捞出备用 。
3.尖椒切小片 , 鲜朝天椒切小段备用 。
4.熬过五花肉的原锅再加适量底油 , 放姜片将豆豉炒香 , 加葱花蒜片、香辣酱炒出香味 , 放入熬好的五花肉片 , 加老抽酱油炒至肉熟加少许水 。
5.水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块 , 烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节 , 关火炒匀出锅 。
6.家里有干锅就最好啦 , 盛到干锅里吃 。不过没有也问题不大 , 味道差不太多的 。
香辣土豆片
材料
土豆2个 , 葱青1棵 , 大蒜2个 , 辣椒酱1勺 , 生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油
做法
1、土豆去皮切成薄厚均匀的片 , 大蒜切片 , 葱青切斜段 。
2、锅内放适量植物油 , 烧热后放入辣椒酱炒香 , 放入土豆片和蒜片 。
3、加入生抽、盐、胡椒粉 , 翻炒 。
4、土豆片断生后 , 烹入少量醋 。
5、继续翻炒 , 土豆片熟了 , 撒上葱青段 , 放少许味精翻炒均匀出锅 。
小诀窍
土豆片在清水中浸泡 , 多漂洗几次 , 可以除去多余的淀粉 , 不但吃起来酥脆可口 , 还可以达到减肥的效果呢 。辣椒酱中含有盐分 , 食盐的用量要注意哦 。
【干土豆片怎么做好吃】 制作干土豆片的时候不妨试试这样的做法 , 这样的做法是最简单的 , 而且制作这个干土豆片一定要先用水来泡制一下 , 这样做出的美食才是最方便的 , 吃这个干土豆片最好是不有油炸的方式来做 , 这样的美食做法是很容易让身体发胖 , 会引起一些高血糖或者是高血液等疾病 。