有些食物放冰箱只会坏的更快,赶紧清理90%的人都做错 _生活百科

夏天已经来临，随着天气逐渐升温，很多人买了水果蔬菜都习惯性丢进冰箱，觉得这大概是它们最好的归宿。好像只要把食物放进了冰箱，就似乎放进了保险箱里。但是真的是这样吗？但360常识网要告诉大家，其实日常生活中有很多食物都不相宜放冰箱，这些食物放进冰箱反而“坏”得更快。今天360常识网就来和大家聊聊，哪些食材不能放进冰箱？
冰箱储存，应该知道这些事
1、这些食材别放进冰箱，当心坏的更快
2、这3种做法让冰箱细菌翻一倍
3、专家教你冷藏食物的保鲜法
4、如何清理冰箱和去除异味？
这些食材千万别放进冰箱
蔬菜类：
1、黄瓜、青椒、西红柿
黄瓜在冰箱中低温久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味，甚至还会长毛发粘。因为冰箱冷藏的温度一般为4℃~6℃左右，而黄瓜贮存相宜温度为10℃~12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。
其次，西红柿长时间在冰箱中冷藏，也会使其肉质呈水泡状，变得十分软烂，鲜味尽失。
2、土豆、冬瓜、洋葱一类蔬菜。
也同样更适合常温下保存，放在冰箱里只会使得它们的水分流失变快，加速将它们变得不好吃。
水果类：
包括香蕉、芒果等热带水果不耐低温，都不适合放入冰箱里储存。
假如将它们强制放进冰箱反而会“冻伤”，表皮凹陷，黑褐色斑点等，营养损失不说，比常温保存的还更轻易变质。
只有一种情况的水果需要放冰箱冷藏，那就是已经切开、没有吃完的水果，来达到保鲜的目的。但一定要做好以下步骤：
①、要放入保鲜膜和保鲜袋，避免水果裸露在外防止被冰箱里的细菌侵蚀。
②、保存时间一定要短，要尽快吃掉，不然非常轻易引起腹泻问题。
食物类：
蜂蜜会结晶、巧克力口感会变差
蜂蜜进了冰箱，会结晶析出葡萄糖（并不影响安全性）。很多人乍一看以为蜂蜜坏了，会把一整瓶蜂蜜扔掉，既浪费电、又浪费食物。冰箱湿度大，易串味，并不适合保存巧克力。假如存储不当，轻易发生脂肪结晶的晶型变化，口感会变得粗糙，表面也会长“白霜” 。
建议：将糖果、巧克力密封储存在阴凉避光处。如环境温度太高，不得不放入冰箱保存时，也应将糖果、巧克力包裹严密后再放入冰箱。
其他类：
类似饼干、糖果、咸菜、果脯或干制食品等，都不需要放进冰箱。
这些食物要么是水分含量极低，微生物无法繁殖；要么就是糖和盐浓度过高，渗透压很大，微生物也无法繁殖。
这3种食物储存不当当心冰箱细菌翻一倍！
1、肉类重复解冻
冰箱冷冻室中的食品一旦拿到常温环境下，处于休眠状态下的细菌就会大量繁殖。即使重新放入冷冻室，细菌繁衍速度减慢，但总量已经增多，且营养和风味也会受损。
曾经有专家做过实验，检测结果显示，反复冷冻4次后，菌落总数竟然是最初的15倍！
【有些食物放冰箱只会坏的更快,赶紧清理90%的人都做错】在冷冻之前先将一大坨肉切成每次可以食用完的小份，分袋冷冻保存，用时取出一块，切忌不要反复冷冻解冻。
2、裸露的剩饭剩菜、切开的水果
把吃剩的饭菜直接装在盘子里塞入冰箱，空间不够就一层一层摞上去。还有切开的水果直接放冰箱过夜等，不但会导致食物串味，还轻易使饭菜、汤汁撒出来，为细菌滋生提供条件。
小暖温馨提示：剩饭剩菜应凉透后用保鲜盒、保鲜袋等干净的容器包好再放冰箱，吃之前一定要充分加热。
切开的水果应该盖上干净的保鲜膜后放入冰箱，吃之前可以把表面的一层切掉。
3、拆封的食物不封口
未喝完的牛奶、未吃完的调味酱等，假如不封口、不盖盖子直接放入冰箱，存在较大的交叉污染风险，加速食物氧化和变质。
小暖建议：袋装牛奶最好挤掉空气后，在开口处折三折，保存不超过24小时，饮用前要加热杀菌。橙汁等饮料开封后盖严再冷藏，一般不能超过48小时。
教你“1357”冷藏食物的保鲜法则
“1”是指：鸡鸭鱼肉为生鲜制品，冷藏时存放不超过1—2天；
“3”是指：叶菜类的蔬菜，比如白菜、菠菜等和吃剩的熟食，在冰箱冷藏不要超过3天；
“5”是指：牛奶、奶酪类的等乳制品冷藏不要超过5天；
“7”是指：块茎类的蔬菜和大部分水果，储存不要超过1天；新鲜鸡蛋储存不要超过5周。大家可要记好了。