药食同源中的佳品——枸杞,枸杞价值百科大揭秘

枸杞,是茄科、枸杞属植物,枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称 。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实"枸杞子",而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种 。宁夏枸杞在中国栽培面积最大 。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区,而其它地区常见的为中华枸杞及其变种 。假如"枸杞"指的是商品"枸杞子",则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实;假如"枸杞"指的是除西北以外地区的野生枸杞植物,则基本是植物枸杞或者北方枸杞 。下面和360常识网一起来看看 。
枸杞是茄科枸杞属植物 。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称 。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子” 。枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜,品质超群,是被载入新中国药典的枸杞品种,国家医药治理局将宁夏定为全国的药用枸杞产地,引入全国十大药材生产基地之一 。枸杞的果实具有较高的药用价值,有补肝益脾、养血明日、助肾健腰等功能 。
枸杞为丛生性小灌木,分枝多而细长垂,在我国南北均有分布,性喜阳也耐阴,耐寒也耐旱,忌水涝,喜生长在排水良好的石灰质土壤中 。枸杞根系发达,易萌蘖,花呈漏斗状,为淡紫色,花期在6-10月,自然花期集中在5-6月和9-10月两个阶段 。
枸杞采收的方法
枸杞一般在栽种后的2个月左右即可开始收获 。先将生长旺盛的枝条采收,留下其余的幼枝继承生长,当新发的枝条长到45厘米左右,底部叶片老化前,在基部割取嫩枝条 。基部叶芽又可长出新的嫩枝,以后可分次采收 。夏季气温上升到25摄氏度以上时,不利于枝叶生长,应停止施肥和浇水,减缓生长,开始越夏 。秋凉以后继承生长,陆续采收 。采用枸杞一次扦插,多次采收,广东、广西从11月一直采收到翌年4月,可采收10余次,每20天收1次,一般每一万平方米产量可达60000至75000千克 。
品种分类
中华枸杞
中华枸杞为多分枝灌木,高0.5-1米,栽培时可达2米多;枝条细弱,弓状弯曲或俯垂,淡灰色,有纵条纹,棘刺长0.5-2厘米,生叶和花的棘刺较长,小枝顶端锐尖成棘刺状 。叶纸质或栽培者质稍厚,单叶互生或2-4枚簇生,卵形、卵状菱形、长椭圆形、卵状披针形,顶端急尖,基部楔形,长1.5-5厘米,宽0.5-2.5厘米,栽培者较大,可长达10厘米以上,宽达4厘米;叶柄长0.4-1厘米 。
枸杞干果
花在长枝上单生或双生于叶腋,在短枝上则同叶簇生;花梗长1-2厘米,向顶端渐增粗 。花萼长3-4毫米,通常3中裂或4-5齿裂,裂片多少有缘毛;花冠漏斗状,长9-12毫米,淡紫色,筒部向上骤然扩大,稍短于或近等于檐部裂片,5深裂,裂片卵形,顶端圆钝,平展或稍向外反曲,边缘有缘毛,基部耳显著;雄蕊较花冠稍短,或因花冠裂片外展而伸出花冠,花丝在近基部处密生一圈绒毛并交织成椭圆状的毛丛,与毛丛等高处的花冠筒内壁亦密生一环绒毛;花柱稍伸出雄蕊,上端弓弯,柱头绿色 。
浆果红色,卵状,栽培者可成长矩圆状或长椭圆状,顶端尖或钝,长7-15毫米,栽培者长可达2.2厘米,直径5-8毫米 。种子扁肾脏形,长2.5-3毫米,黄色 。花果期6-11月 。
宁夏枸杞
宁夏枸杞为灌木,或栽培因人工整枝而成大灌木,高0.8-2米,栽培者茎粗直径达10-20厘米;分枝细密,野生时多开展而略斜升或弓曲,栽培时小枝弓曲而树冠多呈圆形,有纵棱纹,灰白色或灰黄色,无毛而微有光泽,有不生叶的短棘刺和生叶、花的长棘刺 。叶互生或簇生,披针形或长椭圆状披针形,顶端短渐尖或急尖,基部楔形,长2-3厘米,宽4-6毫米,栽培时长达12厘米,宽1.5-2厘米,略带肉质,叶脉不明显 。
花在长枝上1-2朵生于叶腋,在短枝上2-6朵同叶簇生;花梗长1-2厘米,向顶端渐增粗 。花萼钟状,长4-5毫米,通常2中裂,裂片有小尖头或顶端又2-3齿裂;花冠漏斗状,紫堇色,筒部长8-10毫米,自下部向上渐扩大,明显长于檐部裂片,裂片长5-6毫米,卵形,顶端圆钝,基部有耳,边缘无缘毛,花开放时平展;雄蕊的花丝基部稍上处及花冠筒内壁生一圈密绒毛;花柱象雄蕊一样由于花冠裂片平展而稍伸出花冠 。
浆果红色或在栽培类型中也有橙色,果皮肉质,多汁液,外形及大小由于经长期人工培育或植株年龄、生境的不同而多变,广椭圆状、矩圆状、卵状或近球状,顶端有短尖头或平截、有时稍凹陷,长8-20毫米,直径5-10毫米 。种子常20余粒,略成肾脏形,扁压,棕黄色,长约2毫米 。花果期较长,一般从5月到10月边开花边结果,采摘果实时成熟一批采摘一批 。