药食同源中的佳品——枸杞,枸杞价值百科大揭秘 _生活百科

枸杞，是茄科、枸杞属植物，枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实"枸杞子"，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。宁夏枸杞在中国栽培面积最大。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区，而其它地区常见的为中华枸杞及其变种。假如"枸杞"指的是商品"枸杞子"，则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实;假如"枸杞"指的是除西北以外地区的野生枸杞植物，则基本是植物枸杞或者北方枸杞。下面和360常识网一起来看看。
枸杞是茄科枸杞属植物。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子” 。枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质超群，是被载入新中国药典的枸杞品种，国家医药治理局将宁夏定为全国的药用枸杞产地，引入全国十大药材生产基地之一。枸杞的果实具有较高的药用价值，有补肝益脾、养血明日、助肾健腰等功能。
枸杞为丛生性小灌木，分枝多而细长垂，在我国南北均有分布，性喜阳也耐阴，耐寒也耐旱，忌水涝，喜生长在排水良好的石灰质土壤中。枸杞根系发达，易萌蘖，花呈漏斗状，为淡紫色，花期在6-10月，自然花期集中在5-6月和9-10月两个阶段。
枸杞采收的方法
枸杞一般在栽种后的2个月左右即可开始收获。先将生长旺盛的枝条采收，留下其余的幼枝继承生长，当新发的枝条长到45厘米左右，底部叶片老化前，在基部割取嫩枝条。基部叶芽又可长出新的嫩枝，以后可分次采收。夏季气温上升到25摄氏度以上时，不利于枝叶生长，应停止施肥和浇水，减缓生长，开始越夏。秋凉以后继承生长，陆续采收。采用枸杞一次扦插，多次采收，广东、广西从11月一直采收到翌年4月，可采收10余次，每20天收1次，一般每一万平方米产量可达60000至75000千克。
品种分类
中华枸杞
中华枸杞为多分枝灌木，高0.5-1米，栽培时可达2米多;枝条细弱，弓状弯曲或俯垂，淡灰色，有纵条纹，棘刺长0.5-2厘米，生叶和花的棘刺较长，小枝顶端锐尖成棘刺状。叶纸质或栽培者质稍厚，单叶互生或2-4枚簇生，卵形、卵状菱形、长椭圆形、卵状披针形，顶端急尖，基部楔形，长1.5-5厘米，宽0.5-2.5厘米，栽培者较大，可长达10厘米以上，宽达4厘米;叶柄长0.4-1厘米。
枸杞干果
花在长枝上单生或双生于叶腋，在短枝上则同叶簇生;花梗长1-2厘米，向顶端渐增粗。花萼长3-4毫米，通常3中裂或4-5齿裂，裂片多少有缘毛;花冠漏斗状，长9-12毫米，淡紫色，筒部向上骤然扩大，稍短于或近等于檐部裂片，5深裂，裂片卵形，顶端圆钝，平展或稍向外反曲，边缘有缘毛，基部耳显著;雄蕊较花冠稍短，或因花冠裂片外展而伸出花冠，花丝在近基部处密生一圈绒毛并交织成椭圆状的毛丛，与毛丛等高处的花冠筒内壁亦密生一环绒毛;花柱稍伸出雄蕊，上端弓弯，柱头绿色。
浆果红色，卵状，栽培者可成长矩圆状或长椭圆状，顶端尖或钝，长7-15毫米，栽培者长可达2.2厘米，直径5-8毫米。种子扁肾脏形，长2.5-3毫米，黄色。花果期6-11月。
宁夏枸杞
宁夏枸杞为灌木，或栽培因人工整枝而成大灌木，高0.8-2米，栽培者茎粗直径达10-20厘米;分枝细密，野生时多开展而略斜升或弓曲，栽培时小枝弓曲而树冠多呈圆形，有纵棱纹，灰白色或灰黄色，无毛而微有光泽，有不生叶的短棘刺和生叶、花的长棘刺。叶互生或簇生，披针形或长椭圆状披针形，顶端短渐尖或急尖，基部楔形，长2-3厘米，宽4-6毫米，栽培时长达12厘米，宽1.5-2厘米，略带肉质，叶脉不明显。
花在长枝上1-2朵生于叶腋，在短枝上2-6朵同叶簇生;花梗长1-2厘米，向顶端渐增粗。花萼钟状，长4-5毫米，通常2中裂，裂片有小尖头或顶端又2-3齿裂;花冠漏斗状，紫堇色，筒部长8-10毫米，自下部向上渐扩大，明显长于檐部裂片，裂片长5-6毫米，卵形，顶端圆钝，基部有耳，边缘无缘毛，花开放时平展;雄蕊的花丝基部稍上处及花冠筒内壁生一圈密绒毛;花柱象雄蕊一样由于花冠裂片平展而稍伸出花冠。
浆果红色或在栽培类型中也有橙色，果皮肉质，多汁液，外形及大小由于经长期人工培育或植株年龄、生境的不同而多变，广椭圆状、矩圆状、卵状或近球状，顶端有短尖头或平截、有时稍凹陷，长8-20毫米，直径5-10毫米。种子常20余粒，略成肾脏形，扁压，棕黄色，长约2毫米。花果期较长，一般从5月到10月边开花边结果，采摘果实时成熟一批采摘一批。