这些食物不能带皮吃!

这些食物不能带皮吃!
【这些食物不能带皮吃!】这些食物不能带皮吃!
荸荠皮
荸荠常生于水田中 , 它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物 , 同时还含有寄生虫 。如生吃荸荠皮 , 会引发腹泻、呕吐等不适症状 。此外 , 需提示的是 , 荸荠中含淀粉较多 , 糖尿病患者也应慎食 。
土豆皮
土豆里含有配糖生物碱 , 这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里 。如果大量食用 , 可引发呕吐、头晕、腹泻等症状 。有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉吃 , 而带皮土豆即使煮熟后 , 仍旧存留配糖生物碱 。就算是熟后剥皮吃 , 有毒物质也会渗进到土豆内 , 同样会引发食品中毒 。
红薯皮
红薯长期生长在地下 , 其表皮与土壤直接接触 , 很多有害物质被吸收在红薯皮中 。且红薯皮含碱多 , 食用过多会引起胃肠不适 。一些经营烤红薯的摊主为节省本钱而选用焦炭作为燃料 , 发生的二氧化硫等有害物质也很轻易沉积在红薯皮中 , 连皮吃易致癌 。
柿子皮
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸 , 这种物质吃起来会感到涩涩的 。鞣酸在胃酸的作用下 , 会与食品中的蛋白质起化合作用产生沉淀物 , 即柿石 。这种物质很轻易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状 。因此 , 不要吃未剥皮的柿子 , 也不要空腹吃柿子 。