吃水果有误区?有没有搞错啊 , 现在连吃水果都有误区 , 你一定会觉得不可思议 。吃水果会有什么误区呢?接下来 , 360常识网就来为大家具体介绍 , 吃水果的错误做法 , 快来一起看看都有哪些吧 。
用水果代替正餐
人体共需要多种营养物质才能够维持生存 , 特殊是天天需要一定量的脂肪 , 来维持组织器官的更新和修复 。水果中含水分85%以上 , 蛋白质含量却不足1% , 几乎不含人体必需的脂肪酸 , 远远不能满意人体的营养需要 。水果只可做正餐以外的补充 , 好吃但不能多吃 。
用吃水果来减肥
实际上 , 水果并非能量很低的食品 , 其热量远远超过同等质量的蔬菜 , 需要适量食用 。因为水果中糖分的含量很高 , 而且是轻易消化的单糖和双糖 。尽管水果按重量算所含热量比米饭低 , 但因为水果味道甜美常让人爱不释口 , 很轻易吃得过多 , 导致摄入的糖分超标 。靠吃水果来减肥并不科学 , 也轻易造成能量供应失衡 。
迷信高档水果
进口水果的营养素含量不一定就是高的 。吃水果 , 自然是要“食以鲜为先” 。新鲜的水果不仅口感好 , 而且营养价值也保留得好 , 能使人体最大限度地获取水果中的维生素等营养物质 。而那些进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解 , 新鲜度并不理想 。而且 , 由于要长途运输 , 果农往往不等水果完全成熟便采摘下来 , 然后通过化学药剂来保鲜 , 这很可能影响到水果的品质 。
只吃单一水果
吃水果 , 人们同样应推崇一个“杂”字 , 即食用果品也要多样化 , 以获取多种营养元素 , 促进营养均衡 。
水果烂一点还能吃
水果放久了 , 会有一点点腐烂的部位 。许多人会把腐烂的部分剜掉后再吃 , 以为这样没什么问题 。但是 , 以扩展青霉为代表的青霉是水果上出现频率最高霉素 , 产生的展青霉素会导致动物的胃肠道功能紊乱 , 肾脏水肿等病症 。
同时 , 因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的 , 会长期的损伤细胞 , 甚至会致癌 。因为霉菌产生的展青霉素能扩散到果实的其他部位 。所以 , 把霉变部位去除再食用也未必安全 。
水果维生素含量最高
维生素是有很多种 。水果可能含有丰富的某些维生素 , 但有些维生素是没有的 , 如水果不含脂溶性维生素 。同时 。多数水果的维生素C含量是有限的 。
水果当饭 , 养颜美容
人体需要将近50种营养物质 , 才能维持生存 , 尤其天天需要65克以上的蛋白质 , 20克以上的脂肪 , 有利于维持组织器官的更新和修复 。虽然水果含水分85%以上 , 但蛋白质含量却不足1% , 必需脂肪酸几乎是不含的 , 这远远不能满意人体的营养需要 。水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量极少 , 假如长时间把水果当饭 , 必定导致蛋白质、脂类等摄入不足 , 最终导致营养不良和贫血 。
想吃水果就吃
在水果中 , 富含有机酸和单宁类物质 , 有些水果还含有活性很强的蛋白酶类 。假如吃的时间不恰当 , 就可能刺激和伤害胃 。如香蕉中镁含量很高 , 空腹吃太多 , 会导致血液中镁钙比例失调 , 可能会抑制心血管 。因此 , 多数水果适合在饭前1—2小时左右食用 。
空腹吃水果没所谓
苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸 , 会刺激胃壁黏膜 , 导致引发胃反酸、消化不良等问题 。而胃是个酸性环境 , 黏膜一旦受损 , 胃液就会腐蚀到胃 , 造成胃溃疡、胃穿孔等问题 , 甚至会有胃癌 。
饭前吃水果的好处
水果中的许多成分均是水溶性的 , 有维生素c以及可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维-果胶等 。其消化吸收不需要复杂消化液的混合 , 可迅速通过胃进入小肠吸收 。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率 。
饭前吃水果有利于健康饮食“八分饱”的掌握 。水果是低热量食物 , 其平均热量仅为同等重量面食的四分之一 , 同等猪肉等肉食的约十分之一 。先进食低热量的食物比较轻易掌握总的摄入量 。
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