我们通常在饭桌上见到乳白色的就仿佛一根“棍子”一般的食材,便是山芋了 。它吃起來就仿佛马铃薯、红薯一般的口味,可是味儿与马铃薯等食材有这十分大的差别 。山芋在日常生活中充分发挥出的养生保健作用也是比较突出的,终究它的地下茎是一种中草药材,名叫芋头梗 。那麼,平常蒸芋头吃得话怎么做好吃呢?
1、备好山芋,添加适量白米醋精盐,微泡一会再洗干净;
2、锅内放水,上蒸盘,隔水蒸制;
【怎样蒸芋头好吃又简单】 3、顶盖,先火灾烧开再转文火焖煮15-20分钟;
4、最终以木筷试一下成熟情况就可以 。
5、蘸酱油或者白砂糖都很好吃 。
服用建议:山芋最好是蒸着吃 。做甜点,能用蒸熟的山芋蘸炼奶、玫瑰花酱等,香甜软糯 。熬芋头粥也很好,口味浓醇,非常容易消化吸收 。清炒芋头可天赋加点鲜虾,让营养成分更平衡 。可口的拌凉菜芋头丝、香酥的拔丝芋头,也很美味 。
山芋别称芋、芋艿,天南星科绿色植物的地底球茎,样子、肉质地因种类而异,一般服用的为小芋头 。多年生长 块茎植物,常作一年生作物栽培 。叶子盾形,叶茎长而肥厚,翠绿色或暗紫色;主茎尖部产生短缩茎,慢慢积累营养物质肥厚成肉质地球茎,称之为“山芋”或“母芋”,球型、卵型、椭圆型或小块等 。母芋各节都是有一个脑芽,但以下端节位的腋芽精子活动力最強,产生第一次抽穗,产生小的球茎称之为“子芋”,再从子芋产生“孙芋”,在适合标准下,可产生重孙或玄孙芋等 。
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