炸馒头片为什么沾水 _馒头

炸馒头片是一道特色美食，炸馒头片吃起來酥松脆脆的，而且馍馍看上去是橙黄色的，美味又漂亮，在平常很多人都喜欢吃炸馒头，炸馒头的方式也是许多的，不一样的地区炸馒头的做法也是不一样的，但是在做炸馒头的情况下，有的人会沾上鸡蛋液，有的人却会碰水，炸馒头片为何要碰水呢?
沾水后再煎炸可让炸好的馒头片焦黄内嫩，还能够节油、油珠不易溅出。
油炸馒头片的作法一
1.原材料：馍馍、生鸡蛋、食用盐
2.制做流程
(1)吧馒头片切割成块状，放到菜盘里边预留。
(2)在另一个碗里边放进生鸡蛋，而且搅拌均匀，在里面放进食用盐，不必咸了，要留意食用盐的量。
(3)把馒头片放到碗里，蘸加入适量的鸡蛋液。
(4)锅中放进油，等油热以后，就可以下馒头片，直到扎到双面橙黄色就可以起锅了。
【炸馒头片为什么沾水】
油炸馒头片的作法二
1.原材料：馍馍、生鸡蛋、食用盐、植物油、香炸粉
2.制做流程
(1)馍馍能够是几日的，而且把馍馍切一片，无需太厚，也不必过薄。
(2)在碗里边放进生鸡蛋，打撒，搅拌均匀，而且放进食用盐。
(3)在另一个碗里边放进香炸粉。
(4)将切完的馒头片放进鸡蛋液里边滚一圈，随后再香炸粉里边滚一圈。
(5)在锅里边添加适量的植物油，把弄好的馒头片放进锅里边。
(6)直到炸双面橙黄色便是扎好啦，那般就可以出锅中。
(7)在菜盘里边放进炸好的馒头片，随后再里边放进番茄沙司，这永辉超市很好吃的。
(8)还可以放进别的的酱汁，就看着你喜欢吃哪些的味儿。