?面包的100种做法 _面包

很多人都喜爱吃面包，中午饿来吃一块吐司面包能够轻轻松松处理，早晨没空做早餐的人还可以吃面包加上一杯牛奶就会有很充裕的营养成分。大伙儿吃面包的一般全是在面包店买的，实际上吐司面包做起來也是十分的简易的，自身在家里还可以制做出爽口的吐司面包，要是有电烤箱就可以轻轻松松的作出各式各样吐司面包。
面包的做法
一、原材料提前准备
高筋面粉 200克(可以用水饺粉替代，我的也是一般的智能小麦面粉)
白砂糖 15克
酵母粉 3克
【?面包的100种做法】 盐 3克
无盐黄油 20克
牛乳 150克(注：由于我用的酵母粉便是一般的安琪酵母，并不是速溶咖啡的，需要加温开水融解，因此牛乳的使用量能够依据自来水的是多少酌减)
二、制作过程
1、将小麦面粉与糖、盐混和，酵母粉用小量温开水融解后添加小麦面粉。
全部采用的原材料
2、添加牛乳搅拌均匀，觉得硬软水平比一般馍馍要稍微软公司一点。
3、搓成面糊之后，刮平，添加无盐黄油，再次揉匀称。(依据具体工作经验，这一全过程应该是全部阶段中较难的，由于无盐黄油会弄到控制面板上、手里，真是感觉一发不可收拾，可是坚持不懈反复揉一会儿就好了。这一全过程需要做到2个目地：一是把面糊和无盐黄油混和匀称;只是要揉出筋，便是觉得面糊的延展性要出去，可以拉成较长的条而持续。)
4、揉好的面糊放到溫暖的地区开展第一次发醇，時间大概60分钟。依据室内温度的不一样而有一定的差别，假如室内温度不高，宁可多发性上一会儿。最终做到那样的实际效果，手指插一下觉得很松散，留有的小洞能维持住这一情况。
5、将发好的面团分为六份，挤压里边的气体，搓成小面糊开展正中间发醇，约十分钟。
6、把六个小面糊制成六个小面包圈，开展二次发酵。这一全过程还要长一点，应当可以显著见到容积澎涨才行。
7、放进电烤箱，180度烘烤25分鐘公布。
以上便是面包制作方式，实际上，要是家中拥有电烤箱，准备好高筋面粉无盐黄油这些食物，大伙儿假如有时间得话，严苛依照上边的方式来做，那麼半小时之后，大伙儿毫无疑问可以吃到色香味俱全的吐司面包，并且是纯碎自己制作的。实际上，娴熟了之后，大伙儿彻底能够自身自主创新，翻出新创意。