点心食材是一种十分受人热烈欢迎的食材,关键运用各种各样谷类制做,味儿美味可口,特别适合胃肠的消化,因而,吃点心也是一种保健养生的好方法,而点心之中以蒸枣糕的做法非常简单,味儿美丽,下边就讨论一下蒸枣糕的做法粉丝的做法有什么呢?有兴趣爱好的人员能够了解一下 。
作法一:
【蒸枣糕的做法家常做法有哪些呢?】 1、精美小麦面粉一般商场全是有卖的,要挑那类嚼劲比较好的小麦面粉,准备好适当放到碗里预留 。
2、生鸡蛋2个、干红枣10和老红糖适当预留 。
3、将大枣用温开水洗一下,随后总之菜板上放刀将枣胡挖去,将大枣剁碎预留 。
4、生鸡蛋划破放到精美小麦面粉一块,放点老红糖,糖要少放点,大枣自身便是甜的,放进适当的酵母粉和适当的水一起搅拌均匀 。
5、搅拌均匀后,在放进一半切完的大枣,再次拌和 。
6、搅拌均匀后,在将剩余的大枣撒在搅拌均匀的小麦面粉上,顺带将蓝莓干也撒在上面 。
7、随后盖上盖子,让其发醇3个钟头,务必要充足发醇,那样做出去的枣糕才较为膨松美味 。
8、发醇后,应当分量应该是发醇前的二倍,那样才算彻底发醇好啦,随后在放到炒锅里蒸,记牢一定要凉水锅就刚开始蒸,那样蒸出去的枣糕味儿才非常棒!
9、蒸个30分钟,类似就好了,熄火后让其焖个5分鐘就可以 。
作法二:
1、酵母粉用温开水化掉,不可以太烫否则酵母菌会烫死 。面就发不出起来了!
2、把化好的酵母水,放进面里,再再加一定量的温开水 。反复搓揉,直至片灯,盆光,手光 。
3、把面揉成总宽类似的条,把枣用鲜面条围住 。
4、搞好造型设计,放进锅中醒20分钟 。大火烧开到上汽汽车,低火蒸15分鐘 。
5、蒸熟后,不必掀盖子,5-10分钟之后在开!好看的枣糕蒸好啦!
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