马铃薯是很普遍的 , 对它的挑选能够安心开展 , 马铃薯带有的微量元素比较多 , 常吃能够人体各层面改进 , 特别是在对缓解便秘问题上 , 马铃薯是非常好之选 , 但是在吃土豆的情况下 , 也是要挑选恰当的方式 , 对它制做不可以随便开展 , 不然吃的情况下对人体都没有协助的 , 那土豆块的作法怎样呢?
土豆块的作法:
拔丝土豆
原材料
主要材料:马铃薯200g , 白砂糖300g
辅材:油 , 芝麻 , 木薯淀粉
作法
1、准备好原材料 , 土豆去皮 , 切割成滚刀块 , 表层沾上少量木薯淀粉 。
2、锅中多倒些油 , 下马铃薯炸至表层金黄色 。
3、菜盘表层刷一层热锅冷油 , 炸好的马铃薯盛入盘里 。
4、锅中少倒一点油 , 放进白砂糖 , 文火不断的用铁铲煸炒白砂糖 , 直至白砂糖溶化 , 起小泡 。
5、把马铃薯装进去煸炒 , 裹上糖衣 , 熄火后撒上芝麻 。
6、最终吃的情况下配一碗凉白开水 , 夹一块过一下水 , 糖衣就变为脆的了 。
川香马铃薯
原材料:马铃薯 , 蒜茸 , 朝天椒粒 , 莴笋粒 , 生抽酱油 , 白砂糖 , 白胡椒粉 , 鸡精粉 , 郫县豆瓣酱 , 醋 , 米酒 , 花生仁 , 葱段
作法
1、锅中加点油烧开后 , 放进切完的土豆块 , 文火炸好 , 捞起来 。
2、锅中加点油烧开 , 放进蒜茸进行爆香 , 放进朝天椒粒、莴笋粒炒匀称 。
3、倒进炸好的土豆块 , 放进生抽酱油、白砂糖、白胡椒粉、鸡精粉、郫县豆瓣酱、醋、米酒 , 煸炒匀称 。
4、添加花生仁、葱段 , 迅速煸炒匀称就可以 。
【土豆块的家常做法】 在对土豆块的作法了解后 , 制做土豆块的情况下 , 全是能够依照以上方式 开展 , 但是要留意的是 , 在对土豆块制做前 , 对别的食物提前准备 , 全是要齐备 , 那样制做土豆块的情况下 , 不容易有欠缺原材料状况 , 让土豆块制做可以更为美味 。
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