喝腊八粥有哪些好处?

喝腊八粥有哪些好处?
喝腊八粥有哪些好处?
1、主食多样化
平日里 , 人们的主食一般都只是一碗白米饭、一个白馒头 , 变个花样也就包子、饺子、花卷、烙饼、年糕、米线等 , 但万变不离其宗 , 说来说去还是精白米和精白面 , 营养价值低 , 原料也极其单调 。腊八粥就不一样了 , 一碗粥里至少有七八种原料 , 有些甚至高达二三十种 。各种粗粮、豆类、坚果、种子、水果干等均可入粥 。专家指出 , 这种多样程度 , 是一般主食无法比拟的 , 而且做起来方便 , 用高压锅就能一键搞定 。
2、能控制体重
腊八粥质地浓稠有质感 , 不像大米粥那么稀 , 可以一口喝下去无需咀嚼 。伊琳芬表示 , 喝腊八粥需要咀嚼 , 这就会给大脑带来饱的信号 。加上与大米饭、白馒头相比 , 它的能量只有几分之一 , 所以非常适合给减肥者当主食 。其实 , 伊琳芬认为 , 像腊八粥这样好的一种养生营养美食 , 并不该只出现在腊八节这天 , 而应常常登上餐桌 , 为我们的健康多做贡献!
3、有利于养生
一提起粗粮豆类 , 不少人都怀有深刻的畏难情绪 , 总觉得扎嗓子 , 不好嚼 , 又不好消化 。但其实只要搭配恰当 , 把握好熬煮时间 , 富含粗粮豆类的腊八粥 , 是最利于养生的 。腊八粥里的维生素和矿物质含量 , 比精白米高出几倍到十几倍 , 且富含多种膳食纤维和抗氧化成分 , 既能强身健体、美容养颜 , 还可有效控制血糖血脂 。
腊八粥的做法
1、腊八粥的一般煮法是先把大麦米和红小豆、绿豆、豇豆等各种豆类拣好洗净 , 煮成半熟后再放入白米、小米、黄米、糯米等等 。难煮的豆类最好预先浸泡 。
2、水要一次加足了 。煮粥时先用旺火 , 等米快开花了改用文火煮 。一边煮一边搅拌 , 注重不要糊锅 。
3、粥煮好后 , 吃的时候再加糖 。
【喝腊八粥有哪些好处?】对于糖尿病患者来说 , 腊八粥中最好不要加糖 。腊八时分 , 也是冬季最冷的一段时间 , 这个时候喝喝腊八粥 , 不仅可以驱寒养胃 , 还可以补充我们身体所需的多种营养素 。