释迦果怎么吃
1、直接食用
释迦果用刀剖开,用水果刀削去皮去核直接食用,鲜美香甜,口味非常独特 。
可以像吃西瓜一样,纵向剖开后切片食用 。或者对半切开后,直接以勺挖食 。又或是把熟透的释迦果去掉外层的果皮和每一小瓣中的果核,然后切成小块的样子,再取一个牙签,直接插着食用 。后面两种吃法还可避免吃释迦导致的满手满嘴都黏乎乎的情况 。
若释迦已变软还来不及吃,可先挖出果肉,放进密封盒后再冷藏保存,可存放约一周 。夏天可放进冰箱冷冻,冷冻时长一个月,非常好吃 。
tips:果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳 。
2、榨成果汁
把释迦果榨成果汁也是人们食用释迦果的一种很好的方式 。
(1)释迦苹果汁
做法:把释迦果去掉外皮和果核,把一个苹果冼净也去掉果皮和果核,然后把它们一起切成小块放在榨汁机中榨成果汁,倒入杯子后再调入20克天然蜂蜜调匀后即可饮用,这种食用方法有很好的美容功效 。
(2)释迦蛋蜜汁
把一个释迦果去皮去核切成小块,然后再把半个柳橙切成块状,和释迦果一起用榨汁机制成果汁,倒出后再加入少量的柠檬汁,和一个蛋黄与十克蜂蜜和一百克鲜奶,调匀后自制释迦蛋蜜汁就可以饮用了 。
此汁养颜美容,增强免疫力 。
3、释迦炒饭
释迦还可以用来炒饭 。
食材:释迦50g去壳和籽,切成小块;香肠半根,虾仁5粒,笋角20g,太白粉1匙,胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉各少许,米饭半碗 。
做法:切好的释迦粘面粉过油,和料炒匀即成 。
此食养颜美容,增加免疫力 。
4、释迦柑橘冰沙
释迦100g去壳和籽,切成小块;柑橘1个剥皮、去籽,一起拌匀,加入炼乳、蜂蜜、清酒各适量即成 。
此食开胃健脾,润肠通便,尤适糖尿病患者食用 。
5、释迦粉
释迦果也可做成释迦粉 。国外在长时间的野外科学探险考察活动中,释迦粉几乎是不可缺少的必备品 。它可及时地补充人体对维生素C的需要量,能有效地避免维生素C缺乏,起到辅助食疗作用 。糖尿病患者经常食用可以明显减轻病情 。
吃释迦果的注意事项
1、释迦甘温而涩并且含有鞣质,不能和乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物质。
2、释迦果要熟软才可吃,若买回来的是僵硬的释迦果,可用纸包裹释迦果,喷点水,在不透风的地方唔上一二天,释迦果变软后即可去皮食用,味道鲜美香甜可口 。或者埋进大米中,闷上一两天能熟透 。
【释迦果怎么吃 释迦果的常见吃法有哪些】3、释迦果是属于温性水果,吃多了会上火,注意不要上火 。如果你是热体质的人,那建议你少吃点,特别是夏天的时候,不然晚上可是会睡不着的 。如果你是寒体质的人,那可以多吃 。因为它们可以消除寒症并给你增加热量 。
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