消食导滞|【药师在线】饱饱滞滞无精神？收好节后消食导滞和胃的3个妙方 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

说起广东的春节
虽说年夜饭从除夕吃到初七
但鸡鸭鱼肉少不了
加上大家探亲访友、喝酒聚餐
烧烤、火锅、甜品、奶茶轮番上
还有必备的煎堆、油角等油炸品
以及磕到牙齿都变钝的瓜子花生
又是一个大“肥年”
下周，元宵汤圆接着来
开年上班立下的清淡饮食Flag
还没开始就又结束了

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经历这样的大吃大喝后
很多人容易产生胃胀、食欲不振等情况
而上班族更是容易困倦体乏
甚至出现恶心呕吐、嗳酸腐水
便溏不爽等食滞症状
以及嘴角疱疹、口腔溃疡等上火症状

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怎样才能为节后的肠胃减负
以更好的状态投入到工作和学习中呢
我院临床药学室中药师吴映秀
给大家推荐一些食疗
大家可辨证选择
以消食导滞、化积和胃
01

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春节期间，饭桌上鱼肉不断，油炸食品常见，老年人脾胃虚弱，胃肠消化能力较差常常难以承受，血脂也可能随之上升。
而对于小朋友来说，春节更是零食的天堂。但由于小朋友的胃肠娇弱，零食吃多了易茶饭不思。家长看到孩子吃饭没胃口，臭屁连连，很容易就可以判断孩子吃撑了不消化。
山楂麦芽水食材简单，做法简便，适合全家老少一起饮用。
材料：净山楂15g、麦芽15g、红糖少许。
做法：将炒山楂、炒麦芽洗净，加适量水煮，煮沸10分钟后，去渣取汁，加入少许红糖冲服。
山楂中含有大量的有机酸，不但能开胃消食，而且现代药理学还证实其有降脂降压、预防动脉粥样硬化的作用。麦芽性平味甘，能行气消食、健脾开胃，生发之气旺盛，最适合治疗小儿食积，并助其生长发育。若食积胀满腹痛，大便秘结，则可加莱菔子15g。
02

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材料：木瓜 1个、生姜片3片、鲩鱼尾300g。
做法：木瓜削皮切块备用，鲩鱼尾油煎片刻后加木瓜和生姜片，加适量水，煮1小时左右。
木瓜含有木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛等均有疗效，还能促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。鲩鱼则可暖胃和中、消食化滞。该汤有滋养、消食的功效，对食积不化、脘腹胀满有辅助疗效。
03

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如果长时间饮食不节制，损伤脾胃功能，以致积滞难消、郁久化热，就会出现脘腹胀满、口气臭秽、舌苔黄腻、嗳腐吞酸，甚至眼屎多、喉咙肿痛、痰多咳嗽等“上火”症状。
此时除了消食化积外，还应清热下火，故除了山楂和麦芽外，可加入桑叶、菊花和夏枯草，可清热解毒、化痰散结。
若嘴角疱疹口腔溃疡，加用竹叶及白茅根各10g，可清热生津。
材料：净山楂15g、麦芽15g，桑叶10g、菊花10g、夏枯草5g。
做法：将上述材料洗净后，加适量水煮沸后再煮15分钟即可。
功效：开胃消食，清热解毒。
此外，我院也有“消食积茶饮”协定处方及消滞颗粒，有需要的市民可根据实际情况到我院相关科室，由医生辨证开方服用。
消食开胃饮
组成：净山楂15g、麦芽15g、莱菔子15g。
用法1：煎汤代茶：加400-500ml水，浸泡15分钟，煎煮半小时。
用法2：瘦肉100g、生姜3片，加1500ml水一起煲1.5小时，加盐调味服用。
功效：消食化积开胃。
消食化瘀茶（适用于血瘀体质）
组成：山楂10g、乌梅5g、荷叶5g。
用法1：煎汤代茶：加500ml水浸泡15分钟，煎煮半小时。
用法2：开水焗服。
功效：活血散瘀，消食化滞。
山楂和胃颗粒

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组成：山楂、麦芽、建曲等
功效：消积利湿，清热降脂。用于饮食不节肥胖者及伴有甘油三酯增高者。
制剂中既有促进消化的山楂，还搭配了多种健脾消食的药材。除了也能减肥降脂，根据临床使用的经验反馈，该制剂更擅长治疗因饮食不节而造成的积食、消化不良等症。
药师介绍：吴映秀

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广州中医药大学硕士，临床药学室中药师，从事处方审核，不良反应，中药的临床应用等工作。
来源：临床药学室
佛山市中医院全媒体团队出品
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