中国营养学会|吃出好胃口→秘诀在此！【健康幸福过新年】（57）原发性支气管肺癌|肺癌|早诊

春节里，
“天天红烧肉、顿顿女儿红”的你，
胃口还好吗？
油腻太多hold不住
试试这样吃
1
避开高油高脂
首选优质蛋白

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选择食物的时候，首先应该尽量避开摄入高油高脂的食物，如肥肉、炸鸡等。
食物蛋白质的摄入应以优质蛋白质为主，如水产类、蛋类、豆腐类等，并且要控制总量。
2
搭配膳食纤维
多吃水果和蔬菜

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应多摄入不同颜色的蔬菜、水果类食物以增加膳食纤维的摄入，中国营养学会推荐成年人每日25克～30克的膳食纤维。
膳食纤维与肠道功能的密切联系已得到科学的验证。再者，膳食纤维还被证实可以调节血糖和预防2型糖尿病。此外，膳食纤维也可以增加饱腹感，减少额外的能量摄入。
五颜六色的蔬菜和水果视觉上色彩艳丽，且含有丰富的维生素和矿物质，对于促进食欲、补充多样营养素也有一定的帮助。
【 中国营养学会|吃出好胃口→秘诀在此！【健康幸福过新年】（57）】 3
合理选择烹调方法
增强食欲和营养

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肉类的烹调可采用炒、烧、炖、蒸等方法，在滑炒和爆炒前可挂糊上浆，有利于增加口感、减少营养素流失。
蔬菜类应先洗后切，尽量采用急火快炒的方式烹调。
水果的选择可优选猕猴桃、橙子等，增加维生素C的摄入。
4
食不过量
细嚼慢咽

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适量饮食可以避免进食过量而增加内脏负担。其次，应提倡分餐制，根据个人体力活动水平和生理条件，适宜进食。此外，尽量减少在外就餐、外卖等。
5
适量运动
放松心情

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保持适量运动，放松心情，也可以增强胃口，提高食欲。
工作时尽量避免久坐，可以每小时起来动一动。选择不同的方式，每周保持5天左右的中等强度的运动。保持每天6000步以上。中等强度活动有：快速步行、跳舞、休闲游泳、打网球、做家务如擦窗、拖地板、手洗大件衣服等。
工作有压力，感到紧张，“假期综合征”等，也会使食欲受到影响。这时可以尝试放松心情，将重心转移到当前生活，乐享当下。
胃口不好
可是人生大事！
毕竟
吃得香
才能身体棒！
想要更好地
投入工作和生活
吃好了再说！
作者：上海中医药大学张雅莉
审核：国家健康科普专家库专家
浙江医院消化科、营养科主任
主任医师郑培奋
策划：谭嘉余运西
编辑：李君