青椒的绿色部分来自叶绿素,它可以防止肠道吸收过量的胆固醇,帮助将胆固醇排出体外,从而净化血液。青椒中还含有辣椒素,能够促进脂肪代谢,防止脂肪在体内堆积,并具有一定的降脂减肥作用。
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青椒富含维生素C、胡萝卜素和其他抗氧化剂,有助于清除体内有害的自由基。吃东西后,孕妇可以提高她们的免疫力,预防癌症和其他慢性病。青椒中维生素C的含量是番茄的7-15倍,所以多吃青椒对美容护肤有很好的效果。
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营养吃法:辣椒炒肉做法:青红椒、猪肉、蒜、生抽、料酒、盐、白糖、鸡精、食用油
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练习:1.青红椒切丝,猪肉切片,蒜切蒜末。2.锅中倒油,油热放入猪肉片煸炒出油,倒入适量料酒、生抽翻炒。3.然后倒入蒜末、青红椒丝,加入盐、鸡精、白糖调味翻炒均匀即可出锅。
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小贴士:做辣椒炒肉最好是红椒青椒一起炒,毕竟辣椒炒肉要辣一点才好吃,所以红椒肯定是比青椒要辣,红绿搭配着也比较好看,让人有食欲,吃起来口感也很好。
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