长寿|长寿是“吃”出来的，牢记下面这5个饮食小技巧，越吃越养生！老年人|养生|饮食|维生素e|膳食

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粗粮有益健康，是因为粗粮没经过精细加工，保留了种皮、糊粉层、谷胚等结构，可以为我们带来膳食纤维、维生素B族、维生素E、不饱和脂肪酸等营养素。每天能够摄入全谷物和杂豆类、薯类，能够获取更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等成分，降低患病风险。

【 长寿|长寿是“吃”出来的，牢记下面这5个饮食小技巧，越吃越养生！】

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老年人在日常生活中应注意减少油脂摄入，摄取油脂主要要避免动物油，以植物油为佳，少吃油炸食品。摄入太多脂肪会影响陈代谢，造成营养平衡失调，易患高血压，高脂血症。所以老年人在日常膳食中尽量食用植物油和瘦肉，有利于健康安享晚年。

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蔬果是我们平衡膳食的重要组成部分，我们应该做到餐餐有蔬菜，每天300-500克，深色蔬菜应该占到一半，比如菠菜、韭菜、西兰花、西红柿、紫甘蓝等。深绿色的蔬果包括深绿色、红色、橘红色以及紫红色，这一类蔬果具有一定的营养优势，应该增加其摄入量。在挑选和购买时要勤换种类、每天食用的种类最好达到五种以上。

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老年人由于自身体质原因，体内钙质容易流失，易患骨质疏松，所以通过食物补充钙、铁等离子就是重中之重了。在日常生活中，像牛奶，虾皮，海带都是不错的选择。但人的体质各有不同，食材的选择还应因人而异。对于维生素的补充，应从饮食搭配和营养均衡考虑，坚果，蔬菜等都富含各类维生素，是不错的选择。

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在没有大量出汗，环境湿度也基本适宜的情况下，每天喝6-8杯水为合适。吃盐太多，包括鸡精、味精等吃的太多，也会感到口渴。摄入的纳太多，肾脏需要把多余的纳排泄出去，这时候也就要多喝水了。选对食物，种类多一点，每种少吃点儿，就能保证我们摄入营养均衡，患病就会少一点，寿命能够延长点。