竹叶|俗称“癌草”,价值很珍贵,用来炖豆腐是一绝,可别当杂草除掉了


竹叶|俗称“癌草”,价值很珍贵,用来炖豆腐是一绝,可别当杂草除掉了
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这种野草就是“大苞水竹叶”,至于为何要科普这种野草,主要是因为最近一段时间天气十分干燥,嗓子特别不舒服,又痛又痰多,嘎婆就说用这种野草豆腐吃,效果很好,于是笔者挖了一些回来试了一试,效果还真的是很不错,因此觉得对大家也应该有帮助。大苞水竹叶主要分布于我国南方地区,如湖北、湖南、江西、广东、广西、云南等,多生长在农村海拔500到850米的水沟边及山区密林下,外形十分好认,呈剑型,犹如竹叶一般。虽然现在已经进入了冬季,但是大苞水竹叶依然开着花,其花色为淡蓝色,大家结合一下其特征,就能很好的认出它来了。

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不过大苞水竹叶虽然好认,但是很多人并不知道它的价值,甚至还会把它当成杂草处理掉。相信很多农村长大的朋友,在儿时那会肯定有过割猪草的经历,而这大苞水竹叶就曾常被当成猪草被割回去喂猪、喂鸭子。说实在的,这大苞水竹叶用来喂猪、喂鸭子确实不错,肥厚多汁,但是仅仅用来喂猪、喂鸭子着实有些浪费了。实际上大苞水竹叶可是一种有着较高药用价值的草药,其全草(包括根)均可以入药,像笔者家乡这边,很多老一辈的农民就喜欢用大苞水竹叶来炖豆腐,好吃不说,还有很好的食疗作用。

竹叶|俗称“癌草”,价值很珍贵,用来炖豆腐是一绝,可别当杂草除掉了
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那么大苞水竹叶到底有什么价值呢?大苞水竹叶的中药名为“痰火草”,民间也将其称作“癌草”,在《全国中草药汇编》中有记载,“痰火草全草可作草药入药,其味甘性凉,入药具有化痰散结、清热通淋的功效,可用于瘰疬痰核、热淋、痔疮肿痛、风湿性关节、咽喉炎等多种症状”。在民间,大苞水竹叶常见的用法一个是用来炖豆腐,另一个就是用来煮水喝,不管是鲜用还是晒干均可,但切记,大苞水竹叶本身是一种药材,不懂的话可不要随便使用,以免出现问题。

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