牛奶,一直以来都是好东西,是日常生活中补钙的小能手。每百毫升牛奶中有3.5g左右的脂肪、102mg的钙、3g的蛋白质、磷、镁、维生素A、维生素E等多种营养物质,并且这些物质达到机体后,利用率很高。
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在中国营养学会上建议,每天每人平均喝300g牛奶是最佳的。既然牛奶的营养这么高,那我们应该如何饮用呢?在饮用的方式上,有很多人都说不能空腹喝牛奶,否则会腹泻、腹胀、放屁多,甚至是还有说空腹喝牛奶,就等于慢性自杀。
想来,这种说法有不少的夸张成分,尤其是对于喝牛奶不会乳糖不耐受的人群,是不切实际的。
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那人们为什么在空腹时喝牛奶,会有腹泻腹胀,或者是放屁次数增多的情况呢?
实际上,牛奶虽然和酸奶的营养价值差不多,都是很好的补钙来源,可牛奶中的乳糖并没有被分解掉。人在喝牛奶时,就需要乳糖酶的作用,在乳糖酶的分解下被机体吸收,身体就不会出现不良反应。
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相反,如果乳糖被分解不能顺利通过小肠、大肠,便容易出现代谢上的问题,从而增加机体腹泻、腹胀、产气等情况,也就是大家的放屁次数会明显增多。
但并非所有的人都会出现这种现象,有这种情况的人多属于有乳糖不耐受的人群。据相关的调查发现,我国有将近6成以上的人有乳糖不耐受。
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所以,对于空腹不能喝牛奶这个问题,只是针对于有乳糖不耐受的人群。如果你只是从小就有不喝牛奶的习惯,可以在喝牛奶的同时吃困体食物,如面包、饼干等,也能缓解身体上的不适。更有利于机体吸收牛奶中的蛋白质、钙等成分。
对于没有乳糖不耐受的人群,喝牛奶有几个黄金期:
饭前喝牛奶:饭前喝牛奶可以起到强烈的饱腹感作用,对于血糖高的人群,在这个时间段喝牛奶,更有利于餐后的血糖水平。如果你怕影响正餐的食用量,还可以在上午9到10点、下午3到4点期间喝牛奶,同样能起到好的养生效果。
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【 腹胀|空腹不能喝牛奶,容易腹泻、放屁?饮用牛奶有2个最佳黄金期】睡前3小时喝牛奶:有些人晚上睡觉前不会喝太多的水,怕夜尿。就不妨在睡前3小时喝牛奶,这个阶段喝牛奶能起到一定的助睡眠作用,还不会影响到晚上的睡眠质量。
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