有人说所有的酒类都是一级致癌物,首先酒精本身不致癌。真正致癌的是什么,是酒精进入体内的代谢产物,这个物质叫乙醛。乙醛是个一级致癌物。 而乙醛这种强致癌物是不会一直待在我们体内的,我们体内有个解毒的东西叫乙醛脱氢酶,它会把乙醛变成乙酸,乙酸也没毒,醋的主要成分就是乙酸。 所以头(乙醇)和尾(乙酸)都不致癌,只有中间产物(乙醛)致癌,而乙醛是大量富集在肝脏部位的,所以为什么说喝酒伤肝,主要就是这个原因。
任何人只要一喝酒,体内一定会出现一定量的乙醛,所以任何酒一喝到体内,一定会出现一级致癌物,就这么简单。 喝酒脸红是怎么回事呢?是一个信号,告诉你,你体内的乙醛含量超标了。喝酒脸红的人喝完酒以后,体内积攒的乙醛含量比正常人高,它不仅让人脸红,还在默默干另外一件事情,就是对你的肝脏造成严重的损伤。
为什么有人喝酒脸红,有人喝酒不脸红?喝酒脸红是因为我们这些人乙醛脱氢酶不足,也就是说,乙醛脱氢酶能力不够,导致我们这些人一喝酒,乙醇就会变成乙醛,堆在体内无法解毒。 乙醛脱氢酶缺陷这个基因在中国南方非常常见,甚至可以说是特有的一种基因突变。所以像咱们这种喝酒脸红的人不要和别人拼酒,认怂就完了,因为我们输在了起跑线上。(via 首都医科大学附属北京友谊医院)
【 脸红|喝酒脸红的人患癌风险高还是低?】来源:北京12320在聆听
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