金匮要略|两类体质少食羊肉用参记住六句话肩袖损伤|姜涛|浙江省新华医院

昨天已进入“四九”时节，冷空气一波接一波南下。秋冬进补是不少老年朋友关注的重点，但究竟哪些人能补，怎么补才对？不少人还存在一些误区。对此，采访人员请专家为大家一一解答。
羊肉是食物更是一味中药
前不久，67岁的蔡大爷约上三五好友，一起吃个暖和的羊肉火锅。可几天后，他发现长出口疮，又痛又难受。不仅如此，心里也烦躁，晚上睡觉辗转反侧，睡着了也容易做梦。
在浙江省中医院主任中医师金涛看来，在中医范畴，羊肉不仅仅是一种食物，更是一味温补气血的中药。早在汉代张仲景的《金匮要略》中就提到了羊肉的药用价值：多用于治疗寒证，适合于体寒的患者。羊肉性温，我国古代医学认为，羊肉可以助元阳、补精血。在中医药膳中，羊肉也被当作滋补品，有“人参补气、羊肉补形”之说，特别适合阳气不足者食用。
那么，哪些人不适合吃羊肉？相较古人而言，如今大部分人并不缺乏营养，甚至是营养过剩。而这其中，不乏肥胖、长期关节炎这类体内存在痰湿的人群。而羊肉性热，体质偏热性的人吃了就容易出现常说的“上火”。金涛认为，体属阴虚阳亢型的人不宜吃，这类人不太怕冷，反而怕热，喜欢喝凉的，一般精神较为兴奋，说话声粗音大，小便比较黄，大便质地较干，且容易便秘。体属阴虚内热型的人也不宜吃，这类人一般来说睡眠都不太好，有些会出现夜间盗汗，且容易手脚心发烫或自觉发热，情绪易焦躁，口干口苦，咽干不适，甚至牙齿、鼻子出血。这两类人，在吃羊肉时应搭配清热食物，选择一些性味比较平和、甘凉的，如鸭肉、甲鱼、银耳、百合、梨、香蕉等。
进补不辨证或起反作用
人参性平，可补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智。但金涛说，人参并不是所有人都适合吃，根据个人体质选择适合的补品才是正解。
秦女士平时不喜欢运动，体型偏胖，总觉得没力气。老公看冬季进补的时间到了，特意买了几根参给她吃。结果原先就有子宫肌瘤的她，发现增生变大了。
【 金匮要略|两类体质少食羊肉用参记住六句话】“人参对患者的激素水平产生了一定影响，起到了反作用，使得气滞、痰气淤积的情况加重。”金涛说。
最近，金涛诊间还来了一位阴虚体质的八旬老太，因为连续吃了几天红参，老人血压骤升，差点中风。让人没想到的是，老太竟然还来了“月经”。
“她的阴虚体质不适宜大热大燥的人参，虚不受补。”金涛说，这类体质的人在食用大补元气的人参后，极易使体内津液损伤得更加厉害，导致疾病产生。
金涛总结，服用参类要特别注意6点。人参不能和藜芦、皂角、五灵脂、萝卜、莱菔子一起服用，且忌喝浓茶；心脏病和高血压患者要在医师指导下服用；热性阴虚体质的人不适合吃红参，吃了会上火，导致便秘、流鼻血、血压升高等；寒性体质的人不适合吃西洋参，吃了会出现胃痛、腹泻；感冒、发热、腹泻等急性外感类疾病时，不适合吃人参；服用红参的时间宜在早上或中午，不宜在睡前，否则会因兴奋影响睡眠。
金涛说，老年人想吃参类进补，最好能先询问中医师，辨证后再进行调理补益。

金匮要略|两类体质少食羊肉 用参记住六句话

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