警惕！冬季食用火锅不当可能导致“火锅病”|视频| 消化道出血美国广播公司|新冠肺炎|疫情

大众网·海报新闻采访人员刘印红特约通讯员杨帆梁晓雨枣庄报道
这一到冬天，各种火锅爱好者们就跃跃欲试的去吃火锅，不过需要提醒大家的是，火锅不仅要少吃，而且要注意吃的方法，因为这段时间也是胃肠道疾病的高发期，不仅和我们的天气有关，还与饮食结构的调整有关。枣庄高新区兴仁街道卫生服务中心医生提醒市民，食用火锅不当可能会导致“火锅病”。
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在枣庄高新区兴仁街道卫生服务中心，大众网·海报新闻采访人员看到，因吃火锅造成不适而来医院就诊的市民明显增多。这些患者大多是由于吃得过饱、过急或是过热，导致肠胃、肝胆出现不适而诱发急性肠胃炎、腹泻、痛风、喉咙痛等疾病，有的还会出现口腔黏膜损伤、消化道出血等。

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医生提醒，在食用肉类、海鲜等食品时，一定要涮熟再吃，因为这些食物里容易含有寄生虫，如不熟就吃易患寄生病，还有火锅汤不宜烧的时间过长，长时间烧制可产生致癌物质亚硝酸盐。吃火锅时，最好加入一些清热祛火食品，可预防上火。