碱性食物|这菜清肠又排毒，一周只要吃一次，排出十年湿毒，给身体大扫除！胆固醇|番茄|湿气

体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人，而同时他们又常常会因为湿气重而感觉身体沉重四肢无力，这样形成了一种恶性循环，越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，必然就会导致湿气攻入脾脏，引发一系列的重症。这菜清肠又排毒，一周只要吃一次，排出十年湿毒，给身体大扫除！

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空心菜的功效作用：1、清热解毒粗纤维含量是很丰富的，是由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶可以使体内有毒物质加速排泄，木质素可以提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎作用很好，还能用于治疗疮疡、痈疖等。2、降三高空心菜的粗纤维与微量元素可增强肝脏中的胆固醇转化酶的活力，加快胆固醇的代谢、降低血液中的胆固醇含量，进而预防血管硬化等。

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3、排毒空心菜营养丰富，含钙量高，维生素A比番茄高出4倍，维生素C比番茄高出17.5?还含有大量的膳食纤维，这些营养素对人体胃肠有很大好处，起到通便的效果。4、防癌空心菜属于碱性食物，含无机盐，可平衡体内酸碱值，在吃多了肉、蛋、鱼等酸性食物后，食用空心菜，可有效降低肠道的酸度，预防肠道内菌群失调，对防癌有益。

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推荐两种吃法：空心菜窝头1.空心菜洗净，将根部切掉一部分老化的2.将空心菜切细丁3.放入少许盐，搅拌均匀4.放入玉米面、黄豆面和面粉（比例3:2:1），喜好松软口感的，可以少许加入泡打粉，用筷子搅拌均匀5.冲入沸水，边倒边搅拌，约有1/2的面粉沾湿即可6.将面团揉匀至无干面粉即可。如果开水少了，可以适当加点凉水沾湿7.双手冲水，取一小块面团，双手不停转动，令其形成表面光滑的圆球8.将右手拇指插入面团中，边转动边按压，形成窝头形状9.将荷叶平铺在蒸锅内，将菜窝头码入10.蒸锅烧开水开始计算时间，蒸15分钟即可
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蛋皮空心菜汤1.鸡蛋打散，加黄酒和盐事先调匀3.锅中加少许油，打入蛋液，摊成蛋皮，折叠，厚一些4.用锅铲把蛋皮切成小块5.锅中加水6.水煮开后放事先炒好的菜叶，再次煮开即关火7.装碗，加几滴麻油