肉丁|天气干冷孩子多吃的菜，补钙补铁长得高，补脑润燥身体棒，不怕冷优质蛋白

孩子在生活中一定要经常吃一些营养丰富的食物，不仅对身体健康有利，而且还能帮助长高长智力今天介绍的这道菜就是毛豆炒肉丁，不仅营养美味，而且孩子爱吃。下面就来看看它的做法吧!
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毛豆中含有丰富的营养物质，其中有一种物质是脑细胞膜的主要成份，孩子常吃毛豆能有效帮助大脑发育，增长智力。毛豆中含有的钙质相比较肉类和乳制品类更加容易被人体消化吸收和利用，孩子经常吃毛豆能更好的吸收钙质，帮助骨骼发育长得更高，更加强壮。
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猪肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸，孩子吃了能有效补充优质蛋白和所必须的脂肪酸，猪肉中含有丰富的血红素，能够促进孩子对于铁元素的吸收，从而预防缺铁性贫血的发生，对孩子生长发育起到非常重要的保护作用。
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猪肉不仅美味而且在寒冷干燥的冬天也非常适合吃，因为它有着非常不错的滋阴润燥的功效，常吃猪肉能使口舌生津，有效缓解烦燥、干咳、便秘等情况的出现。孩子冬天吃点猪肉不仅身体不怕冷，而且也不怕干燥了，免疫力更高，生病更少了。毛豆炒肉丁的做法
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材料：毛豆一斤，土豆一个，胡萝卜一个，猪肉一小块，花椒粉适量，味精适量，盐适量。做法：1.毛豆剥好，土豆切丁，胡萝卜切丁，猪肉切丁备用。锅热油，先炸土豆丁。油中加点花椒面，加肉丁翻炒。 2.加胡萝卜丁翻炒均匀。加入毛豆继续翻炒。加盐调味，大火快速翻勺，炒熟后加味精出锅。