食物|药补不如食补：五类“药食同源”的食物，你爱吃几个？绿豆|药食同源|黑豆|心血管疾

药食同源，顾名思义，也就是一种食物不仅有药用价值，在平常生活中还可以正常食用。这类食物在生活中并不少见，但是往往被大众忽略，本文就来认识一下有哪些药食同源的食物？
这些食物属于药食同源：
1 、黑豆

文章插图

黑色食物在补肾方面都有很好的效果，中医认为黑色属水，水走肾，而黑豆在补肾、抗衰老方面都有良好的效果，因此肾虚的人一定要适当多吃黑豆。
在黑豆当中还含有丰富的蛋白质以及丰富的氨基酸跟微量元素，在这些物质的作用之下可以促进大脑发育以及正常运转，可以阻止脑衰老，还可以降低胆固醇的含量，可以预防心脑血管疾病的出现，因此民间向来都有“常吃黑豆、百病不生”的说法。
2、绿豆

文章插图

绿豆是很多人都比较熟悉的一种食物，可以达到清热解暑、利尿止渴的效果，因此在中药上也经常被使用。李时珍在《本草纲目》当中就有详细的记载，认为其实济世的良药，对于身体内心火、肝火、胃火旺盛都有一定的抑制效果。
3、薏米
【 食物|药补不如食补：五类“药食同源”的食物，你爱吃几个？】
文章插图

薏米属于寒性食物，在食用之后可以达到利水渗湿以及健脾消肿、清热解毒的效果，除此以外，对于现在比较常见的高血压以及高血脂也有良好的控制效果。有相关研究发现，薏米中含有硒元素，这一元素对抑制癌细胞生成也有着一定作用。
4、大蒜

文章插图

在烹饪方面，大蒜主要发挥调味的效果，而在药用方面大蒜可以达到杀菌的效果。中医认为，大蒜可以达到除风、解毒等效果，在水肿腹泻甚至是吐血方面都有很好的效果。
大蒜当中还含有大蒜素，不仅可以杀菌，而其中的蒜辣素更加可以刺激胃液分泌，改善食欲促进消化，当然大蒜对身体的好处还远远不止如此，大蒜油还可以降低血脂，在心血管疾病的预防以及控制方面都有很好的效果。
5、葛根

文章插图

葛根粉是生活中常见的一道菜，但是很多人都不知道葛根可以起到解热生津以及升阳止泻的效果，不仅可以增强人体免疫力，还可以预防以及改善心血管疾病，而葛根当中含有的葛根素还可以阻止肾上腺素生成，可以起到辅助降血糖的效果。
其实生活中常见的药食同源食物远远不止这些，山药不仅可以食用还可以健脾养胃、止泻利湿，莲藕不仅可以食用还可以健脾止泻、促进食欲，杏仁不仅可以食用还可以润肺消食、缓解便秘......不过面对这些食物也不能放开肚皮，毕竟药物讲究对症，因此不可多食。
版权说明
本文系原创稿，版权归胡世云主任医学科普团队所有，如需转载，请与本团队联系。部分图片来源于网络。