护胃菜|孩子要健康，吃对很关键！多吃“护胃菜”，健胃消食，远离腹泻牛肉|腹泻|香菇

在日常生活中，许多人会喜欢吃重口味的食物，尤其是辛辣的食物。但是有些人在食用过后，却会出现腹泻的情况，往往他们会认为是吃了坏东西导致的，其实是肠道受到的刺激从而引发腹泻。因此在日常生活中一定要重视肠胃的保养，而食疗就是肠胃保养的首要选择。今天给大家介绍一道“护胃菜”，它就是胡萝卜炒牛肉，健胃消食，帮助孩子远离急性腹泻。
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胡萝卜中含有丰富的维生素以及矿物质，孩子经常食用胡萝卜不仅可以治疗夜盲症，还可以保护呼吸道以及促进发育。牛肉中含有大量的蛋白质，并且脂肪含量非常低，营养价值极高，常吃可以补脾胃、益气血、强筋骨。
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另外在食用萝卜的时候，建议多吃煮熟了的，因为胡萝卜素属于一种脂溶性元素，易溶解于油脂，并且易被人体的脏器所吸收，从而被转化成纯生素A，为人体提供能量。但是是生吃的话，那么人体的吸收率只有10?右，其余营养元素则会被肠道排泄掉。
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胡萝卜炒牛肉做法食材：牛肉、胡萝卜、香菇、淀粉、葱、油、盐、料酒、生抽等。做法：第一步，牛肉洗净切长条，然后加少量的盐、料酒、生抽、淀粉、油搅拌均匀腌制30分钟。第二步，香菇和胡萝卜切丝备用。
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第三步，起锅炒油，下腌制好的牛肉丝翻炒变色，然后盛出备用。第四步，锅底留油，爆香葱末，然后下香菇和胡萝卜丝翻炒断生。第五步，然后再倒入炒好的牛肉翻炒均匀。第六步，加适量的盐、生抽调味，撒葱花点缀即可。