曲曲菜|人称“野藠头”，价值珍贵，却被连根挖起，希望今后不会，多谢！ a43

导语：人称“野藠头”，价值珍贵，却被连根挖起，希望今后不会，多谢。

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前面笔者就说过，春天最热门的话题莫过于野菜了，因为这个时候自家种植的菜要么太老，要么太小，因此才长出来的一些野草植物，在这个时候就能提供食用了，比如曲曲菜，茵陈，折耳根等，它们就是不错的选择。不过今天笔者要介绍野菜不是它们，而是一种来自百合科野草，它的名称叫“野藠头”。

【 曲曲菜|人称“野藠头”，价值珍贵，却被连根挖起，希望今后不会，多谢！】

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野藠头是家乡对它的称呼，因为它的叶子，鳞茎无不是种植藠头的复制品，所以才有了野藠头这样的别名，当然了，它的别名还有很多，如薤白，野葱，山蒜等，而它真实的名称叫“小根蒜”，对于它大家应该不陌生了。小根蒜是多年生草本，在南方的冬天，很少出现大地被雪覆盖的现象，因此一年四季都能吃到它，只是在春天的时候食用口感会更好。

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但也是因为这个时间段的小根蒜好吃，很多人都喜欢摘来食用，把它给连根挖起，却忽略了它是何等的珍贵。也许有人看到笔者说小根蒜珍贵的时候还会腹诽，这是什么珍贵物，我们家乡到处都是，确实，这样的情况也是有的，但毕竟在少数，而你们家乡多，那是因为你们那的人们在采摘小根蒜的时候，少有人会把它给连根挖起，这没有伤及根本，它的数量自然不会少了。而笔者会说小根蒜是珍贵野草，那是因为它不仅营养丰富，还含有钙铁锌硒等多种微量元素及人体所需的氨基酸成分，同时还有食疗作用，针对咳喘痰多，胸痹心痛彻背，白带等症，大家经过前面这些介绍后，对小根蒜应该更为了解了，希望大家今后在家乡见到它的时候不会再连根拔起了，在这里笔者多谢伙伴们的配合。