大众网·海报新闻采访人员 杜昶 见习采访人员 邹淼淼 通讯员 王倩 淄博报道
牛奶被誉为“白色血液”,含有丰富的蛋白质、钙元素等。想要身体倍儿棒一定要坚持每天喝鲜活牛奶。很多人会认为牛奶越香浓,那么营养价值就越高,这种观念是不科学的。当牛奶的浓度超出正常的比例标准,则会造成营养失衡,还可能会增加肠胃的负担。想要喝营养价值更高的牛奶,其实要看牛奶的加工方式,也就是高温加工和低温加工。常温奶生产过程中经过了长时间的高温处理,把牛奶中所有的菌类都杀死的同时,也同样消耗了绝大部分的营养。巴氏杀菌利用较低的温度,既可杀死病菌又能保持牛奶中营养物质,且保持风味不变。
此外,喝所谓新鲜的“生牛乳”是一种不明智的举动。现在很多小区门口都会有散装牛奶的摊位,这种散装奶打着“新鲜”“无添加剂”的旗号,来吸引顾客,但实则散装乳制品进货渠道不明,运输、贮存不规范,容易污染。并且所销售的生鲜乳可能存在未经检验检测的情况,暴露在常温环境下,会滋生更多的菌群,这些细菌靠煮沸也很难消除,有潜在的健康风险。其实目前来看,获取牛奶鲜活营养最完美的模式就是购买优质规范的企业生产的“低温巴氏鲜牛奶”。饮用低温巴氏鲜牛奶,可以让人们获取足够的鲜活营养物质。
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【 鲜牛奶|得益乳业:牛奶中鲜活营养获取指南】得益鲜境高品质鲜牛奶,源自北纬37°黄河三角洲湿地鲜境专属牧场,采用脱气工艺,保留牛乳中更多营养成分:乳铁蛋白≥40mg/L,免疫球蛋白≥160mg/L,β-乳球蛋白≥2300mg/L。每100mL的鲜境高品质鲜牛奶含有原生钙110mg,以及优质蛋白3. 5g,轻松满足我们对日常营养的需求。得益鲜境高品质鲜牛奶,以鲜活营养匠心工艺,为你带来高品质牛奶新体验。
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