三牛为犇（犇的）
月湖 ， 素有“浙东邹鲁”之美誉 ， 历代名人雅士频出 ， 且多彼时之“牛人”也 ， 如 南丰先生 、 临川先生 、 慈湖先生 、 谢山先生 、 大梅先生 等等 ， 凡此种种 ， 我觉得可以用一个网络流行用字来形容 ， 这个字就是“犇” ， “ 三牛为犇 ， 真牛 ， 特别牛 ， 牛到家了 。”
最近在月湖边上 ， 我国第一个以江南院落为改造蓝本的商业街区----月湖盛园内新开了一家“牛店”！
餐厅位于月湖盛园腹地 ， 三层灰砖白瓦的小洋楼难掩一抹俏皮的红 ， 在汉服小妹引导下进入店内 。
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迎面就是大红的玄关 ， 店名 “御犇”二字金光闪闪 ， 透着贵气！
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餐厅内部使用了大量的红的、黄的暖色调 ， 营造了入门级 “富丽堂皇”的就餐环境 。
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落座 ， 上茶 ， 恩 ， 很奇特的味道呀 ， 我问了服务员 ， 原来是餐厅的秘制祛火凉茶 ， 用陈皮、乌梅、金银花、菊花、山楂、薄荷等 草本植物 混合提炼而成 ， 难怪口味奇特却又格外提津醒神 。
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鸳鸯锅 ， 镶着景泰蓝云纹的锅底端了上来 ， 辣与不辣平分天下 ， 牛油、鸭血；老豆腐站队辣锅 ， 而红枣、金针菇、香菇为不辣锅摇旗呐喊 。
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鸭血
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御犇牛排 ， 此牛排非西餐之牛排 ， 而是中式的牛排骨 ， 由于涮煮时间需要十分钟左右 ， 所以 ， 是我第一锅下锅煮的食材 ， 火候差不多的时候捞起 ， 恩 ， 牛排吸吮了锅底汁水 ， 出乎意料的肉感松嫩、多汁、好吃 ， 怪不得店以“牛排”为招牌 。
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冰粉
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锡盟羔羊卷
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火腿午餐肉 ， 餐厅选用的午餐肉品种不错 ， 肉感很实在 ， 对于午餐肉我打小就莫名的很喜欢吃 ， 二分钟涮涮刚刚好 ， 火锅汤汁渗透入肉 ， 多了独特的香味 。
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千里江山脆毛肚
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纤纤俏郡主 ， 众所周知 ， 郡肝属于肌肉组织 ， 因此 ， 高温烫熟后 ， 更加紧实有嚼劲 。
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金针菇
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千张丝
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土豆片
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【三牛为犇（犇的）】@今日头条@头条美食联盟@头条美食@小冰#春日好食光##吃在宁波#
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