胰腺炎能吃鸡蛋吗（自测胰腺炎） _能吃

随着人们生活水平的提高，人们的生活方式和饮食习惯发生了种种的变化。吃，变得越来越丰富、越来越重要。借用人类简史中一句话：全球70亿人口的体重约3亿吨，却饲养着超过7亿吨的家禽。人类从家禽身上获得越来越丰富的食物来源，用于满足人类的口欲。一场舌尖上的中国将大家的“吃心”推上了高潮。但大家满足自己口欲的同时，吃，带来的问题越来越多。吃，几乎与机体各个系统的疾病相关。今天给大家分享一个话题——吃出来的胰腺炎。
大家对于胰腺炎比较陌生，我们先从“胰腺在哪儿？”和“胰腺是什么？”着手。胰腺位于腹腔（肚子）里，位于胃的后方，第一、二腰椎的前方，右侧紧临十二指肠，左侧与脾脏相连。胰腺是一个腺体，能分泌一些特殊的物质。胰腺内部有条管道——胰管，与胆总管汇合，开口于十二指肠大乳头。胰腺虽然很小，长度10-20 cm，宽度3-5 cm，厚度约2 cm，但作用非常强大。它是一种消化腺，可以帮助人体消化馒头、米饭、肉等。同时它可以分泌胰岛素、胰高血糖素等，两者共同维持机体的血糖稳定。举两个比较形象的例子，古代人们用来清洗衣物上的油渍和污渍的东西叫做“胰子”，就是用猪或牛的胰腺做成的，可见胰腺在体外还具有强大的“消化”油渍的能力。胰腺功能不好可直接导致糖尿病的发生。
举个病例，小王，男，27岁，身高170 cm，体重却有110 kg，平常爱喝小酒，爱吃麻辣火锅、小龙虾、烧烤等。今天又约了几个好朋友喝了点冰镇啤酒，吃了点烧烤，回家之后开始出现“胃疼”，自己觉得是吃多了，不消化，吃了点吗丁啉，但症状还是不缓解，“胃疼”越来越厉害，去了医院，诊断为急性胰腺炎。大家平常都会有几次类似的经历，吃多了不舒服，总以为是“胃疼”，其实吃多了也可以得胰腺炎。

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【胰腺炎能吃鸡蛋吗（自测胰腺炎）】急性胰腺炎是一种自我消化的疾病，病情可轻可重，急性重型胰腺炎的病死率可高达30% 。症状为腹痛（剧烈疼痛，可以疼起来打滚）、腹胀、恶心、呕吐，恶心、呕吐后症状不缓解。进食过多食物引起急性胰腺炎的原因为短时间进食高蛋白、高脂肪、高刺激性的食物会造成胰腺大量分泌胰液和肠壁水肿，造成胰液排除不通畅。
冰镇啤酒或饮料、麻辣火锅、麻辣小龙虾、烧烤、生食海鲜、小零食和月子餐等都可以造成短时间内胰液大量分泌和肠壁水肿，进而引起胰腺炎。

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吃多了会导致肥胖，肥胖往往伴随着高脂血症，高脂血症也可以直接导致急性胰腺炎的发生。血液中甘油三酯含量过高，会形成乳糜血。正常人甘油三酯含量不超过1.69 mmol/l，发生急性胰腺炎的风险较低，超过5.65 mmol/l后，发生急性胰腺炎的风险逐渐增加，一旦超过11.3 mmol/l后，极易发生急性胰腺炎。
总结一下，吃出来的胰腺炎，饮食无节制是诱因，把好嘴关能预防，一定要控体重、降血脂，一旦发生急性胰腺炎恢复后一定要调节饮食。胰腺炎其实离大家的生活并不遥远，胰腺炎是可以吃出来的。
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