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洋葱虽然普通,但却是一种世界级低调食物,与受到更多关注的石榴、红酒和绿茶相比,洋葱的防病治病作用更多,其中包括多种癌症、冠心病、白内障等。另外,洋葱还有很强的抗菌作用,有助于降低食物中毒危险
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洋葱对“富贵病”有很好的预防,降低血糖,可扩张血管,减少外周血管阻力,促进钠的排泄,使增高的血压下降。润肠通便、降脂降压等作用。预防血管硬化、降低血脂的功能。最健康搭配:食材:胡萝卜,洋葱,鸡蛋1个胡萝卜和洋葱切丝,打鸡蛋放入适量盐,锅中热油倒入鸡蛋后,不断顺一个方向滑动铲子形成鸡蛋花,锅中放油先后放入洋葱、胡萝卜和鸡蛋翻炒,调入适量盐出锅即可
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功效:有丰富的钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素等,促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复,使皮肤光洁、红润而富有弹性,气血双补【图片来源于网络】
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