宝贝|豆浆加它煮，早餐喝一碗，脾胃好了、清除血管垃圾！宝贝你却扔了主动脉夹层|收缩压|危象|高血

豆浆很多人都爱喝，早餐来一杯热腾腾的豆浆，暖身又暖心~

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豆浆是由大豆制成，大豆营养丰富，其蛋白质含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。

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古籍中常有记载：
《食疗本草》：“益气润肌肤”。
《本草汇言》：“煮汁饮，能润脾燥，故消积痢”。

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豆浆加它，健脾补肾俗话说“黑色入肾”，黑豆归心、脾、肾经，具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、除湿利水等作用，可辅助治疗肾虚腰疼、腹胀水肿、自汗盗汗等。

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《本草纲目》认为“栗味甘性温，入脾胃肾经。”“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”

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北京中医药大学东方医院的安海燕安主任将板栗和黑豆搭配，做了一碗健脾养肾糊。
三宝健脾养肾糊
食材：黑豆50克、粳米30克、板栗5枚（2人份的量）

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功效：补肾养阴、固涩止遗做法：1、豆和粳米用清水浸泡一夜，沥干水分
2、将泡好的黑豆和粳米放入豆浆机，加入剥好的板栗
3、倒入600毫升水，像制作豆浆一样制作就可以了

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豆浆加它，护血管大豆中富含卵磷脂和植物固醇植物固醇是胆固醇的克星卵磷脂也有助于降低胆固醇清除血管垃圾，保护血管

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营养专家蔡晶晶带来了一样“宝贝”富含姜黄醇，能清除血管中多余的胆固醇这个宝贝就是姜黄粉

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养生厨房的专家和大厨将两者搭配
做了一道降低胆固醇的豆浆鱼
降胆固醇豆浆鱼
食材：黄豆姜黄粉鲤鱼
功效：降低胆固醇做法：1、400g黄豆，2500g水，10g盐打成豆浆

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2、两瓶盖料酒，一勺盐，半个鸡蛋清，姜黄粉和水淀粉，腌制鲤鱼肉片。
3、锅中倒油，鱼肉两面用中小火各煎制一分钟至两面金黄。
3、豆浆入锅小火煮制，防止糊锅，放入腐竹，再放入盐、糖调味，煮2分钟即可。

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剩的豆渣不要扔！豆浆好喝，那剩的豆渣怎么办呢？

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千万别扔！北京中医医院肝病科主任医师陈勇提醒豆腐渣营养丰富，能健脾胃、助消化，还有控糖、控脂、减肥的功效。特别适合脾胃差、经常腹泻、闹胃病的人群吃。豆腐渣的原材料黄豆，被称为“豆中之王”，中医认为黄豆可以益气养血、健脾宽中，最适合平补脾胃。

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山药被称为“脾胃第一补”。《神农本草经》记载：山药“味甘温，补虚羸，除寒热邪气，长肌肉，久服耳聪目明”。它入脾、肺、肾三经，常吃可以滋阴补气、健脾胃、固肾精。

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陈主任还将豆渣和山药搭配，做了一个养脾胃的豆渣山药馍。
豆渣山药馍
食材：豆渣、铁棍山药、面粉

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做法：
1、山药切段，和豆渣一起放入搅拌器里，加水打成泥。
2、然后放入适量的白面、发酵粉和成面团，做成馒头或窝头即可，也可以根据个人喜好，加一些棒子面、绿豆面之类的面粉。

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痛风人群注意：痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，大豆中富含嘌呤，所以痛风病人最好少喝豆浆。
来源：btv养生厨房
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