点菜数量禁忌
我们中国人一般会觉得“双喜临门” , 觉得双数才算是好意头的 , 因此 点菜避讳“三菜”“五菜”和“七菜” 。主餐道数一般是四、六、八、等双数 。自然这种风俗人情信则有不相信则无 。
点单方法
文章插图
两人另外去就餐 , 另一方是女扮 , 能够点一荤一素2个凉菜 , 或是再加上个高端点的蔬菜水果、一个海产品、一个荤素小炒就可以了 。假如另一方重视特色美食和营养成分的人 , 最好是为他点一个小炖锅 , 那样不但用其所长 , 还可以吃得风景体面地 。和做生意上的顾客就餐 , 那麼除开要遵照之上规律性 , 在彼此不了解的状况下 , 点菜点的恰如其分 , 依据总数的是多少 , 菜有凉热营养搭配恰当是十分重要的难题 , 点的菜总数要操纵在“就餐总数 l” 。
点菜要重视菜的特点
每一个酒店餐厅一般都是会几个招牌菜 , 也称为特色菜 , 这种菜大多数是该酒店餐厅的家常菜 , 味儿非常好 , 价格也不会太高 。
【点菜数量禁忌】点菜要留意配搭的合理化
菜肴注重“五味俱全” , 一般状况下 , 菜肴应注重素荤、深浅、湿区、多种多样烹饪方法配搭 , 原材料尽可能不反复,也要留意各种档次菜肴的配搭 , 一般如果是十人下列的聚会 , 高端菜肴有二至三道就可以 , 在其中最好是有一个是别的餐馆很久没做的菜 , 在低挡菜中选择该餐馆的一些招牌菜 , 也可以给顾客留有深刻的印象 , 主人家既无失体面地 , 又不容易让自身压力大 。
点菜要掌握口感避讳
点菜的情况下 , 一定要先问一问桌子的人有哪些独特避讳 , 例如是不是有素食主义者 , 是不是有不吃牛肉、羊肉者 , 不吃朝天椒者 , 或是是不是有少数名族等 , 保证胸中有数 , 那样点菜的情况下就可以兼而顾之 , 不容易有些人大块朵颐;有些人无菜可吃 。
一般而言 , 相关点菜及其点菜总数的忌讳大约就这么多了 。
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