正宗龙凤汤的做法 _龙凤汤

简言之龙凤汤，简言之指的是以熊雏鸡同草鱼一起欧洲冠军联赛烹煮而成的营养汤。事实上中国各省对龙凤汤的界定、掌握以及具体制作食材全是有一定差别。但是可以不容置疑的是一种美食特色通常可以广为人知出去肯定是有一定道理的。因而便于身体健康，也便于能够做出善于的好饭，十分必须培训学习正宗龙凰汤做法。
一、龙凤汤

文章插图
原料
关键原材料：，草鱼1条，鸡(尺寸鸡)1/2只，平菇五个，大枣，栗子各10个，切完的葱2炒锅，蒜1头，香油，黑胡椒粉鸡脯肉调味品，切完的葱1炒锅，捣好的蒜1炒锅，胡椒面1/4小勺，香油1小调味料，鸡蛋，指天椒丝
作法
(1)鸡要准备充分尺寸鸡，去掉头和瓜，除去人体内脏清理。
(2)要准备充分活草鱼，去尾刺血后刮鳞，并切成块清理。
(3)把平菇泡在水里除平菇柱，大枣去皮，栗子去皮。
(4)鸡蛋煎出来，切成丝。
(5)往平锅里续水，烧开时放鸡，平菇，栗子，大枣，蒜烧开。
(6)鸡完全煮开落，牟取撕肉与葱，蒜，香油，黑胡椒粉一起拌。
(7)在煮鸡的汤里放草鱼一小块，重煮一遍。
(8)有龙凤汤的真味儿出来时，盛在碗里，并在上面放拌的鸡脯肉和指天椒丝清曲大酱汤。
二、虎年大菜-阳澄湖大闸蟹番鸭龙凤汤
原料
番鸭一只阳澄湖大闸蟹二只，日该国大花菇-五个姜片6片，水2000Ml
作法
1.番鸭清理切成片，过血水，捞起来预埋。
2.阳澄湖大闸蟹也清理，切成片。
3.热锅中，下姜片开展进行爆香，放入阳澄湖大闸蟹煎香
4.接着再下番鸭块，爆锅出香味
5.下酒酿，平菇，接着加上开水。
6.先大火烧三十分钟，转慢火煮一个小时，香味早就让人吃不消，就可以添加盐和鸡精，就可以起锅开吃了。
三、四红暖汤
原料
紅豆200g，干红枣10枚，红色衣服花生仁150g，老红糖1饭勺(15g)，水2000Ml
作法
将紅豆用凉水清理整洁，同红色衣服花生仁与水放入锅中，火灾事故煮沸后，转文火烤煮2小时，至紅豆起沙。
干红枣用凉水冼净，用温小泡发，再用西瓜刀挖去皮。在紅豆炖至1.5小时时，将红枣放入锅中通快递炖，至红枣皮破肉软，约三十分钟。
【正宗龙凤汤的做法】最后放入老红糖搅拌至完全融化就可以。
小窍门
紅豆和水的占有率可以根据自己喜好分派，倘若水好多，则汤会稀一些。
可根据自己口味没放老红糖变为三红汤，或嗜甜得话多的人放些紅糖。
红枣核躁热，去除后才可以用。因为红枣易熟，煮得時间一定无须太长，否则会粘究竟锅，有糊味。