干腐竹一般要泡多久 _泡腐竹

冷水泡发腐竹需要的時间较长，一般必须4到6个钟头，假如心急放锅里可以用温水替代冷水，也可以使腐竹浸泡得硬软一致，時间可减少一半。用微波炉加热泡发腐竹也是一个非常好的方法，用有盖的器皿放未过腐竹的水量，高火加温三至五分钟。
用腐竹烧菜得话，最少应当提早两个小时用浸水泡腐竹。因为腐竹难以泡发，假如泡的時间不足，便会在服用的情况下许多地区还会继续有点硬。

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泡腐竹时，最好是应用冷水浸泡，那样不仅能够使腐竹的味儿不外流，外型也较为齐整整洁。可是冷水泡发腐竹需要的時间较长，一般必须4到6个钟头，假如心急放锅里可以用温水替代冷水，也可以使腐竹浸泡得硬软一致，時间可减少一半。干万不可以把腐竹浸泡在开水中，不然非常容易导致硬软不匀称，乃至外烂内硬的状况。
因此，腐竹的泡开一定要自来水长期浸泡，那样泡出去才可以硬软一致，口味也才会更好。腐竹在浸泡的情况下，很有可能会飘浮在水的上边，这时候要用一个菜盘，反扣起来飘浮的腐竹，随后让菜盘压着腐竹沉到水里，那样浸泡的实际效果更优。
不容易的。用凉水泡腐竹，大约要一天(10钟头上下)；用温水泡，大约要4钟头。
把腐竹掰碎了用沸水立即煮大约二十分钟上下,尽管也可以烧开、但是表层略微会化一点、汤略象豆桨，尽管样子差点儿但是也可以吃啊，没法速学的就这样。
便是用温水泡腐竹的方法最好是，比冷小水泡得开一些，凉水的稍有点硬。假如做凉菜得话最好是把泡发的腐竹再用开水焯一下，那样表面光洁有延展性，口味也十分好呀！
方式一：盘压法食用醋
泡发腐竹一般以温水最好是，温水中提议滴少量白米醋，把腐竹所有泡入水里，自然腐竹是不容易老实巴交呆在水里的，要用一个有点儿分量小碗或菜盘压着，让水所有未过腐竹，要是4-6钟头就好了。
方式二：手挤法
一般商场出售的腐竹呈U型，能够先把腐竹叠成段，自身感觉长度适合就可以了，买回来的腐竹应该是二根连在一起的，在腐竹的哪个U形的相接处断裂，由于那边最不太好泡。再把一根根的腐竹折短些，先在温水里泡一小会2-3min后，用把手泡在水里的腐竹捏一捏，如同挤海棉里的水一样，多捏一会儿，在对换水，泡一会儿就好了。那样是应当较为快的。
方式三：微波炉加热法
用微波炉加热泡发腐竹也是一个非常好的方法,并且泡出去的制成品硬软适合。作法是用有盖的器皿盛可以吞没过腐竹的水量，放微波炉加热中高火加温3-五分钟就可以(自然这還是要依据腐竹量是多少而定時间) 。用有盖的器皿放未过腐竹的水量,高火加温三至五分钟,依据腐竹量是多少而定,就迅速发好了,许多家庭实验证实，微波炉加热泡腐竹不但快，针对工薪族们是很省时的哦！
方式四：盐小水泡法
最后一个窍门，实际上泡腐竹沒有那麼艰难，泡腐竹的情况下，用温水泡，而且在水中放一点盐，那样腐竹会非常容易泡开，并且硬软匀称，不容易有的地区泡软了一些地区還是干结的没泡发。那样腐竹会非常容易泡开，颜色金黄色，并且硬软匀称。
【干腐竹一般要泡多久】温馨提醒：腐竹如何泡才可以迅速变松，所述几类方式都很非常好的，可是还要把握好時间，時间太长非常容易泡的过软，调凉菜的情况下非常容易不筋道。