芳香味|农村这种野草比香水还香，含一片叶子能除口臭，还是极品高钙菜 http:\/\/p0.img.360kuhttp:\/\/p0.img

我国地大物博，有着许多奇奇怪怪的植物，有些植物天生会散发出臭味，让人们不喜爱，比如芫荽（即香菜），有的植物则会散发出让人着迷的香味，让人们心生喜爱，从而将它们种植于房屋周围，或者种植于绿化带。但很多朋友可能不知道，这些奇怪的植物不仅会散发出奇特的味道，还有着极高的食用价值，若是仅仅靠气味判断它们的好坏，那就太浪费它们的价值了。本期，笔者就给大家介绍农村野外一种很香的野草，这种野草比香水还香，且其用途还十分的广，比如有口臭的朋友，只要含一片它的叶子，就能除口臭了。同时这种植物还是一种极品高钙菜，好吃营养也高。
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（山里野生藿香）比香水还香的野草很多好奇，有什么野草比香水还香？笔者个人认为这并不稀奇，要知道很多香水的原材料就是从植物中提取的，而这种比香水还香的野草便是藿香。相信很多人都听过“藿香水”、“藿香液”，没错，藿香正是藿香水、藿香液的主要原料。很多朋友可能用过藿香水、藿香液，但不一定见过，或者见到了，还有可能将其误认成是薄荷。确实，藿香和薄荷很像，毕竟它们都是唇形科的植物，不过，藿香和薄荷还是有一些区别的，藿香是唇形科藿香属植物，薄荷是唇形科薄荷属植物，而且藿香的植株高度和叶子的大小都比薄荷高比薄荷大。
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（采摘藿香）藿香一般能长到1米多高，薄荷最多长到60厘米高，且藿香的叶子比薄荷大一圈，所以在民间，人们也将藿香叫作“大叶薄荷”。除了个头之外，分布区域两者也有较大的区别，藿香几乎遍及全国各个地区，在农村的路边、荒地、山林里较为常见，而薄荷则主要分布于我国中部地区，像湖北、安徽、河南、江苏、湖南等地比较多，多生长于海拔2100米以下的水旁潮湿地。而最为重要的是，藿香和薄荷的香味不同，藿香植株不管开不开花，都会散发出一股浓郁的芳香味，即使离它1、2米远，都能闻到，而薄荷则需要将其叶子揉碎才能闻到它的味道。
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（处理藿香）藿香全株都能散发出芳香味，这让它自古就受到人们的喜爱，那时候人们常会将它的叶子采摘下来，作为香料放于香囊当中。除了香料，藿香在古代最大的用处便是药用，藿香有着芳香化浊，和中止呕，发表解暑的作用，在炎热的夏季，正好可以用于解暑。因此在民间一直流传着夏季用藿香煮粥或泡茶饮服，很多老一辈的农民就特别喜爱，经常会去山里采摘一些藿香来泡茶喝。而藿香还有着杀菌功能，配合上它那浓郁的芳香味，对于祛除口臭也起到了十分不错的效果，只需含一片叶子在口中，就可祛除口臭。
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（用藿香做菜）随着人们对藿香的研究发现，藿香不仅可以作香料、作药材，它的嫩茎叶还是一种上等食材。有研究显示，藿香是高钙、高胡萝卜素的食物，每100克嫩叶含钙580毫克，含胡萝卜素6.38毫克，其钙的含量比牛奶都高。加上藿香本身还有着浓郁的芳香味，说它是极品高钙菜都不为过，自然而然越来越受人们的喜爱，这也让藿香的吃法变得越来越丰富。可凉拌、炒食、炸食，也可做粥，还可以可作为烹饪佐料或材料，不管哪种吃法，藿香都不会让人失望，让人食之食欲大开。
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（开花的藿香）6月到8月正是藿香的生长期，将其顶部的嫩茎叶采摘之后，隔个1、2周又能长出来，所以大家的家乡那里的山里若是有野生藿香，不妨采摘一些回来，不管是泡茶喝，还是做菜吃，都可以。而若是喜欢盆栽的话，也可以挖几株藿香回来盆栽在家里，这样既能美化室内环境，还能吃它，一举两得。各位朋友，你们吃过藿香吗？你觉得藿香好吃吗？欢迎留言交流哦！