双菇|它是高血脂高血糖的天敌,坚持每天吃一点远离癌症,快转告父母吧

双菇|它是高血脂高血糖的天敌,坚持每天吃一点远离癌症,快转告父母吧
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现在人们生活条件越来越好,也越来越注重养生需求,营养专家建议中国人合理膳食结构是“一荤一素一菇”, 很多人的饮食中蔬菜和荤菜类都有,但却忽略了这“一菇”。这小小蘑菇中,蕴藏了大自然的精华,是一种纯天然的营养保健食材,富含大量的蛋白质、多种氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,具有防癌抗癌、抗衰老、降三高、预防感冒等功效,常吃能增强免疫力。
菌菇是个大家族,品种繁多,我们平时常吃的香菇、杏鲍菇、金针菇、平菇、草菇等,据说高达600多种,它们都含有丰富的营养,且热量极低,还滋味鲜美,细腻嫩滑,易储存也易烹饪,这也是菌菇家族一直非常受宠的主要原因,百姓餐桌上更是少不了它们的身影。
我家冰箱里菌菇从不就没有断过,平时炒个菜,打个汤等随手放一点,能让菜品的味道更鲜美。今天小编给大家推荐一道菌菇家常做法-----蚝油炒双菇,菜中菌菇的品种不限,也可以多加入些品种,炒制时只需加入1勺蚝油来提鲜,简单炒一炒,味道比肉还香,好吃又下饭。春天,吃鱼吃肉不如吃它,高血脂高血糖的天敌,坚持每天吃一点远离癌症,快转告父母多多吃它吧。
【蚝油双菇】
原料: 香菇 5-6个 杏鲍菇 1根 蒜 3瓣 生抽 1勺 蚝油 1勺 小葱 1根 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 热锅凉油,放入蒜片进锅爆香; 3. 加入香菇片进锅翻炒; 4. 再加入杏鲍菇片进锅翻炒; 5. 炒时加入少许生抽; 6.再加入少许蚝油; 7. 加入少许水焖煮2分钟; 8. 最后加入适量的盐调味,大火收汁;
9. 盛入盘中。
小贴士:1. 可以选用不同的菌菇品种来搭配做这菜; 2. 炒双菇时加入生抽上色,蚝油提鲜,少许水焖煮熟; 3. 再加盐调味,大火收汁即可。