金枪鱼罐头|卢连兴：扛起民族健康责任让金枪鱼走进千家万户( 三 ) https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

将金枪鱼纳入国家健康战略

文章插图
金枪鱼生鱼片加工现场
发达国家千方百计的争食金枪鱼这种“完美的健康食品”，无不是在追求健康长寿的美好生活。日本是世界上最健康长寿的国家。
据2020年数据显示，日本65岁及以上的人口达到总人口的28.7%，长寿人口占比居全球第一位。日本人的长寿秘诀及所创造的多项世界健康之最，基本都能从金枪鱼功能成分中找到答案。
2019年，我国65岁及以上人口占总人口的12.6%。与发达国家相比，我国的健康长寿之路还任重道远(笔者未使用“老龄化”，建议改称“长寿化”更贴切)。
为此，建立自上而下的产业推广模式，将金枪鱼的宣传与推广编入全民健康计划，纳入国家健康战略，覆盖全人群、生命全周期的营养和健康，着力满足国民健康需求。
“健康中国”从顶层设计，让“深蓝、绿色、健康、完美”的金枪鱼走入寻常百姓家，必将大幅提升我国人民的生命健康水平。另外，对涉及生命健康的食品原料如牛磺酸等也同样应纳入国家健康战略。
借鉴日本学校给食法强制配餐制度。1954年，日本在国民经济严重凋敝的现实条件下，依然颁布了《学校给食法》，实行了包含金枪鱼在内的强制配餐制度，短短几十年，从国民经济濒于崩溃的边缘一跃而成为世界经济强国。
当前，我国全面建成小康社会的第一个百年奋斗目标已经实现，无论从国家实力还是个人消费能力将金枪鱼纳入学校强制配餐计划，并非是一件难事。
“少年智则国智，少年强则国强”“再穷不能穷教育”。可制定“以家庭负担为主，以财政补贴为辅”，由各级财政及家庭共同负担的中小学生配餐制度。
政府主导成立金枪鱼行业价格联盟。鉴于全球范围内的配额制决定了金枪鱼资源的有限性和非完全充分的竞争性，政府有关部门主导成立金枪鱼行业价格联系，既可以遏制国外恶意压价以及我国远洋企业“自相残杀”式的竞相降价行为，更有利于规范国内市场发展，通过价格机制确保金枪鱼系列产品的合理市场定位，确保满足不同消费层次、不同消费群体的个性化需求。
我国目前还没有专门的金枪鱼研究机构，建议以高校或科研机构为依托成立专门的金枪鱼研发机构，包括金枪鱼皮高档革制品研发、金枪鱼血、内脏等有效成分的研究等，充分发掘金枪鱼的功能与价值，研发高附加值、高科技含量产品，为国民生命健康提供高精功能产品、生物医药等系列产品。
为便于金枪鱼国内市场的推广及远洋渔业企业、食品加工企业形成协同，市场迫切需要建立起统一规范的金枪鱼产品标准化体系，加快推进产业发展规范化和市场推广标准化。同时建立食品分类机制，将“深蓝、绿色、健康、完美”的金枪鱼产品等列为一类或A类食品。
【 金枪鱼罐头|卢连兴：扛起民族健康责任让金枪鱼走进千家万户】政府应加大对远洋渔业产业政策支持力度。出台专项扶持政策，如金枪鱼实行免税进口政策等。在产品研发、宣传推广、市场开发、项目建设等，给予税收减免、财政、信贷政策支持等，确保惠及全民生命健康的金枪鱼产业健康发展。 (作者：卢连兴山东省中鲁远洋渔业股份有限公司党委书记、董事长)

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