营养|立冬，萝卜别忘记吃，爽脆可口，营养极高，不懂吃可惜了食用盐|萝卜丝

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立冬，吃土豆莲藕别忘吃它，爽脆可口，营养极高，不懂吃可惜了。
立冬就意味着冬季的开始，农村老人常说冬季要多吃暖身暖胃食材，因为在冬季是一年之中进补的最佳好时机，此时营养专家建议，立冬期间进补可千万不能忘记了滋阴润肺的白萝卜。由此可见，立冬，不仅吃土豆莲藕也别忘吃白萝卜，爽脆可口，营养极高，不懂吃可惜了。

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俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，可见萝卜的营养价值不一般，所以说，立冬多吃白萝卜，助你一冬不生病。今天小编分享一道特别家常的爆炒萝卜丝，虽说相貌平常，跟高大上一点也不沾边，但是却比肉有营养又好吃，多吃萝卜不仅轻体减肥，还有助于轻松排宿便。具体做法如下：

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爆炒萝卜丝
所有食材：
白萝卜、香菜、大葱、大蒜、干辣椒、食用油适量、食用盐适量、生抽一勺、鸡精少许、香油一丢丢
第一步：
首先将买来的萝卜清洗干净，接着去皮再去掉头和尾，改刀切片再切成细丝，香菜清洗干净，改刀切段，红辣椒改刀切丁，大蒜切片，大葱切葱花，然后将切好的食材装入盘中，备用。

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第二步：
将切好的萝卜丝，用清水浸泡大约10分钟左右，接着捞出，备用。

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第三步：
起锅，锅中加入适量清水，待水沸腾后，接着加入一勺食用盐和少许食用油，然后再将萝卜丝放入锅中，焯水大约30秒左右，然后捞出控干水分，备用。

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第四步：
另起炒锅，锅中加入适量食用油，待油温3成热时，接着将备好的葱蒜干辣椒放入炒锅中，炒至锅底爆香，然后再将控干水分的萝卜丝倒入炒锅中，开大火快速翻炒均匀，备用。

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第五步：
待萝卜丝翻炒均匀后，接着再加入一勺生抽、少许食用盐和少许鸡精，快速翻炒均匀入味，然后出锅前撒上适量香菜段，再淋入一丢丢香油，最后再次翻炒均匀，即可关火盛出。这道爆炒萝卜丝就做好了，简单美味，爽脆可口，下酒又下饭，今日立冬，家人们一定不要错过哦！

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【 营养|立冬，萝卜别忘记吃，爽脆可口，营养极高，不懂吃可惜了】光盘贴士：
将切好的萝卜丝，用清水浸泡是为了更好地去除辛辣味哟！
大家都看到这里了，辛苦大家了，首先感谢大家一如既往的关注和阅读，我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，再次谢谢你的关注和阅读！