胰岛|苦瓜里加点“料”，连吃一周，血糖一降再降，并发症也消失了并发症|血糖|苦瓜

蔬菜在糖尿病的饮食治疗中起着重要的作用。如果荤素搭配得当，血糖也能稳步下降。也许你要问什么蔬菜有助于降低血糖。今天我想推荐一道菜，就是苦瓜炒鸡蛋。为什么要用苦瓜？苦瓜素有“天然植物胰岛''”的美誉，也是药食同源的典型代表。苦瓜中含有的苦瓜皂甙非常有利于刺激胰岛，的释放，具有类似胰岛，的效果，具有明显的降血糖作用。这时的鸡蛋可谓是营养库，糖尿病患者也需要补充营养。因此，糖尿病患者经常吃苦瓜炒鸡蛋，不仅可以补充身体所需的营养，还有助于维持血糖的稳定。
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苦瓜炒鸡蛋的正确做法：先将苦瓜切成两半，带上小勺，挖出里面的白膜和果肉，用斜刀切成段，最后用盐拌匀，腌制10分钟左右，然后用水洗净沥干；然后把鸡蛋敲进碗里，用筷子打碎。这时，可以将沥干的苦瓜倒入蛋液中，加入适量的盐和少量的油搅拌。然后，将苦瓜和蛋液倒入热锅的冷油中，换成中火，苦瓜和鸡蛋都煎好，关火，撒上葱花，搅拌均匀。
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除了以上吃法，还有助于降血糖，苦瓜还可以泡茶。苦瓜茶的做法：先将苦瓜洗净，切成薄片，用盐水浸泡一个半小时左右，然后晒干，然后密封保存。
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每次喝水都可以取几片苦瓜干放入水杯中，加入开水浸泡5-10分钟左右，即可饮用。喝苦瓜茶对修复体内受损的胰岛细胞很有帮助。糖尿病患者可以长期饮用苦瓜茶，对稳定血糖很有帮助。可以说是糖尿病患者的“天然降糖口服液”。
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糖尿病朋友不仅要吃苦瓜，饮食上也要吃苦瓜。他们还应该均衡饮食，适当锻炼。我相信他们坚持一段时间就能看到效果。